Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Bodegas Valdelacierva presenta la nueva imagen de Valdelacierva Crianza 2016 5! Renques

  • La nueva imagen de Valdelacierva Crianza, oda a los renques riojanos
  • Los conceptos del campo, el trabajo manual, el viñedo y el Valor crean armonía en la nueva etiqueta de Valdelacierva Crianza

Bodegas Valdelacierva presenta Valdelacierva Crianza 2016 5! Renques, la nueva imagen del vino buque insignia de la bodega riojana. Este nuevo proyecto es el resultado del trabajo de trasmitir y enseñar lo que realmente es la bodega riojana: una bodega de trabajo que tiene sus raíces en el campo, el viñedo y en ese laboreo tradicional que todavía se utiliza en Rioja. La nueva etiqueta de Valdelacierva Crianza representa un término muy riojano: Renques, que son las hileras de cepas que forman las viñas en una finca. El conjunto de Renques y el número 5, junto a las cepas y producciones, nos dan el total de la producción en botellas de este crianza.

Nutriguia, Noviembre 2019

Libros

Vuelve la Agenda Gourmet Solidaria

La editorial Oberon y el blog gastronómico Gourmet Like Me publican la ‘Agenda Gourmet 2020’ en colaboración con grandes chefs.

Estrellas Michelin como Martín Berasategui, Elena Arzak, Diego Guerrero, Susi Díaz, Mario Sandoval o Paco Roncero dan su apoyo a esta interesante iniciativa.

Sebastian Simon, autor del blog gastronómico Gourmet Like Me acaba de publicar un libro diferente y con algunas peculiaridades muy interesantes, la Agenda Gourmet 2020, editada por Oberon (Grupo Anaya). Esta agenda gastronómica para el año 2020 está repleta, a lo largo de sus páginas, de deliciosos contenidos y, además, con un fin solidario porque el 50% de los derechos será destinado a Acción Contra El Hambre, una organización sin ánimo de lucro que lucha contra las causas y los efectos del hambre.

“Con esta agenda vuelven las buenas costumbres y la conciencia social”, comenta la chef Begoña Rodrigo, quien ya apoyó la iniciativa en su anterior edición. Pero no solo ella, porque muchos otros chefs del país, han respaldado la iniciativa, como Martín Berasategui, Elena Arzak, Susi Díaz, Diego Guerrero, Mario Sandoval, Paco Roncero, Rodrigo de la Calle y Paco Morales.

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Doris Rodríguez García

W5... kit básico para lavar tu vajilla y cubertería

A mano o a máquina, te presentamos 4 productos para dejar tu vajilla, cristalería y el resto de tu menaje de cocina impecables. La higiene es esencial y en www.nutriguia.com hemos probado tres productos para el lavado a mano y un paquete de pastillas para el lavavajillas de la marca W5. Los 4 productos los encuentras en Lidl.

Jabón de Marsella W5

Lavavajillas concentrado, para una limpieza a mano radiante. Con agradable perfume y delicado para la piel. Yo siempre que puedo elegir compro jabón de Marsella, incluso en el detergente de la lavadora. Me gustan los resultados y el excelente olor a limpio. 500 ml. 166 lavados. Cada aplicación (aprox. 3 ml.) sirve para 5 litros de agua.

Higiene Plus W5

Lavavajillas concentrado para una higiene perfecta, a mano. Eficaz contra la grasa y delicado para la piel. Con olor a cítricos. A pesar de utilizar habitualmente el lavavajillas (electrodoméstico) me gusta asegurar una limpieza perfecta repasando antes los platos más sucios. La mayoría de cazuelas, la olla rápida, los cuchillos de cortar... suelo preferir lavarlos a mano. Las razones que influyen son el tamaño, el tiempo (los necesito antes de conectar el lavavajillas) por ello tengo siempre ambos tipos de productos, para lavar a mano y a máquina. W5 higiene plus es un buen producto para combatir los restos de grasa. 500 ml. 166 lavados. Cada aplicación (aprox. 3 ml.) sirve para 5 litros de agua.

Verde activo W5

Lavavajillas a mano, ultraconcentrado. Para una limpieza total y radiante. Ideal para estos tiempos de crisis, dado que al ser ultraconcentrado, por la misma cantidad de producto permite una dosificación más económica. 500 ml. 250 lavados. Una aplicación (aprox. 2 ml.) es suficiente para 5 litros de agua.

Pastillas para lavavajillas W5

40 pastillas que limpian (incluso la suciedad más incrustada), abrillantan (y además eliminan la cal y los restos de detergente), con función de sal (la cal se une a la cal y evitan la formación de depósitos), protegen nuestra cristalería (sin corrosión, mantienen un brillo perfecto), cuidan la plata (gracias a su fórmula integrada protegen la cubertería de plata y evitan que se oxide), limpian y dan brillo a las cuberterías y cazuelas de acero inoxidable, eliminan las manchas más incrustadas y... neutraliza los olores. Al abrir el lavavajillas compruebas que huele a limpio. ¡Un lavado perfecto!

Pon a punto tu cocina

  • Limpia a fondo tu frigorífico, como mínimo, una vez al mes y trata de mantenerlo en buenas condiciones de higiene. Emplea un barreñito con agua y detergente para lavar a mano y un buen estropajo con esponja, para que no dañes el esmalte. Es bueno que en cada cambio de estación vacíes el frigorífico y lo limpies por completo y a fondo. Sécalo a conciencia.
  • Una vez por semana o cada 15 días revisa los cajones de la cocina, en especial donde guardas la cubertería. Si están sucios o tienen polvo, migas... vacíalos y límpia bien con tu estropajo con esponja y agua y jabón.
  • Mantén limpios todos los utensilios (espátulas, cazos, paletas...), las superficies de la o las encimeras y la mesa. También, como no, el mobiliario. Para los primeros puedes emplear también agua con lavavajillas a mano. Para el mobiliario, dependiendo de los materiales, elije un producto adecuado para madera, para muebles lacados...
  • Revisa los caceroleros, limpia a fondo, y coloca de nuevo en ellos toda tu batería de cocina y las sartenes. Para que no dejen restos de manchas puedes forrar los fondos con papeles satinados (como el de los calendarios por detrás) o con láminas de plástico. También venden rollos de plástico acolchados y con agujeros, para que los cortes del tamaño que necesites.
  • Procura no tener en la cocina el teléfono movil ni el ordenador portátil o las tablets. Los aparatos tecnológicos pueden ser una fuente de contaminación, dado que los tocamos con las manos sucias o los apoyamos en sitios que no siempre están totalmente limpios.

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