Nutriguía

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Roscones de cine en Nunos Pastelería y... ¡mmmmm! también tradicionales

Series y películas, de ahora y de siempre, inspiran la colección navideña de este año en la pastelería madrileña. Frozen, Star Wars, 101 Dalmatas o La Casa de Papel son los motivos cinematográficos que José Fernández, maestro pastelero, ha querido plasmar en las creaciones de este año. Por supuesto que los tradicionales roscones de Reyes de Nunos Pastelería, reconocidos en diversas ocasiones como los mejores de Madrid, en sus variedades más clásicas –sin relleno, con nata, trufa, crema pastelera y cabello de ángel- están a la venta todo el año, debido a su demanda permanente.

Las Navidades están a la vuelta de la esquina y en Nunos Pastelería han puesto los hornos a punto para la nueva colección de uno de sus dulces más demandados y queridos por los madrileños: los roscones de Reyes.

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Gama “Abrir y Listo” de Isabel

¡Tus menús de pescado en 1 minuto!

Isabel, la marca más innovadora en nuevos productos de conservas de pescado, adapta sus últimos lanzamientos de la gama “Abrir y Listo”. Todos ellos, presentados en estuches cómodos y muy fáciles de usar. Un envase esterilizado en bolsa de aluminio que guarda todo su sabor y propiedades nutricionales y que además se conservan a temperatura ambiente.

  • Burguer de atún, "Todo lo sano del pescado y todo lo rico de las hamburguesas"
  • Sus 4 variedades de Filetes de atún, cada uno con su deliciosa salsa. “Listo en un minuto”
  • Chipirones en su tinta. Sabrosísimos, preparados con una rica salsa de tinta natural, siguiendo una tradicional receta marinera.

Aspectos nutricionales

Los pescados son buena fuente de proteínas de elevada calidad biológica, vitamina D y yodo, y muy ricos en ácidos grasos poliinsaturados omega-3, especialmente los pescados azules. Los expertos recomiendan un consumo semanal de tres a cuatro raciones de pescado.

Los productos “Abrir y Listo” de Isabel aportan un adecuado contenido de la ingesta recomendada de proteínas de la dieta con un alto valor biológico y fácilmente asimilables, así como ácidos grasos esenciales e insaturados, ácidos grasos omega 3 e importantes vitaminas y minerales.

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