Nutriguía

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Roscones de cine en Nunos Pastelería y... ¡mmmmm! también tradicionales

Series y películas, de ahora y de siempre, inspiran la colección navideña de este año en la pastelería madrileña. Frozen, Star Wars, 101 Dalmatas o La Casa de Papel son los motivos cinematográficos que José Fernández, maestro pastelero, ha querido plasmar en las creaciones de este año. Por supuesto que los tradicionales roscones de Reyes de Nunos Pastelería, reconocidos en diversas ocasiones como los mejores de Madrid, en sus variedades más clásicas –sin relleno, con nata, trufa, crema pastelera y cabello de ángel- están a la venta todo el año, debido a su demanda permanente.

Las Navidades están a la vuelta de la esquina y en Nunos Pastelería han puesto los hornos a punto para la nueva colección de uno de sus dulces más demandados y queridos por los madrileños: los roscones de Reyes.

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Descubre los colores del Té

Multitud de sabores y sensaciones para que encuentres tu preferido

Cada vez más el té es conocido por sus propiedades y beneficios. El interés por el té sigue en aumento y todavía queda mucho por descubrir. Tea Shop, experto en té a granel de alta calidad, te sugiere descubrir las variedades de té según sus colores. Té Rojo para combatir el colesterol y quemar calorías; Blanco para combatir los radicales libres con antioxidantes naturales, Negro energizante, Verde muy diurético o el digestivo Oolong. Estos colores del té además de beneficios te harán disfrutar del más sano y delicioso sabor. Descubre este otoño las variedades que te propone Tea Shop:

  • Té Blanco con Fresa: hemos aromatizado el delicado té blanco Pai Mu Tan con fresas para que los amantes de esta sutil infusión se enamoren de su sabroso toque frutal. PVP 12,50 € / 100g.
  • Pu Erh Vainilla: su aroma y sabor terroso no te dejarán indiferente. Esta variedad aromatizada con vainilla matiza su fuerte personalidad con un punto dulce. PVP 6,90 € / 100g.
  • Té Moruno Verde: un verdadero básico en el mundo del té conocido mundialmente por ser la bebida tradicional de Marruecos. Esta refrescante mezcla de té verde con hojas de menta que puedes endulzar con azúcar resulta perfecta para cualquier hora del día. PVP 6,90 € / 100g.
  • Jazmín Mandarin Oolong: todo un clásico de la cultura china, este té de fresco sabor floral es una variedad semi-fermentada entre flores de jazmín que resulta ideal como punto final a una buena comida y perfecto a media tarde. PVP 5,50 € / 100g.
  • Royal British Blend: una mezcla de desayuno típicamente británica que combina variedades de té negro de orígenes diversos asociados al antiguo comercio inglés de la época colonial: China (como cuna del té), Assam y Ceilán (zonas en que los ingleses crearon, potenciaron y monopolizaron la industria del té). PVP 5,90 € / 100g.

Para los que todavía no son consumidores habituales de té, el Kit Sensaciones Tea Shop (35,00€), tiene todo lo necesario para iniciarse en éste apasionante mundo: infusor, mug, medida y una muestra de té de cada color para descubrir cada una de las variedades y probar distintos sabores. Además, el kit dispone de una amplia y práctica información de cómo tomarlo y prepararlo de la mejor manera.

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