Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
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Bodegas Valdelacierva presenta la nueva imagen de Valdelacierva Crianza 2016 5! Renques

  • La nueva imagen de Valdelacierva Crianza, oda a los renques riojanos
  • Los conceptos del campo, el trabajo manual, el viñedo y el Valor crean armonía en la nueva etiqueta de Valdelacierva Crianza

Bodegas Valdelacierva presenta Valdelacierva Crianza 2016 5! Renques, la nueva imagen del vino buque insignia de la bodega riojana. Este nuevo proyecto es el resultado del trabajo de trasmitir y enseñar lo que realmente es la bodega riojana: una bodega de trabajo que tiene sus raíces en el campo, el viñedo y en ese laboreo tradicional que todavía se utiliza en Rioja. La nueva etiqueta de Valdelacierva Crianza representa un término muy riojano: Renques, que son las hileras de cepas que forman las viñas en una finca. El conjunto de Renques y el número 5, junto a las cepas y producciones, nos dan el total de la producción en botellas de este crianza.

Nutriguia, Noviembre 2019

Libros

Vuelve la Agenda Gourmet Solidaria

La editorial Oberon y el blog gastronómico Gourmet Like Me publican la ‘Agenda Gourmet 2020’ en colaboración con grandes chefs.

Estrellas Michelin como Martín Berasategui, Elena Arzak, Diego Guerrero, Susi Díaz, Mario Sandoval o Paco Roncero dan su apoyo a esta interesante iniciativa.

Sebastian Simon, autor del blog gastronómico Gourmet Like Me acaba de publicar un libro diferente y con algunas peculiaridades muy interesantes, la Agenda Gourmet 2020, editada por Oberon (Grupo Anaya). Esta agenda gastronómica para el año 2020 está repleta, a lo largo de sus páginas, de deliciosos contenidos y, además, con un fin solidario porque el 50% de los derechos será destinado a Acción Contra El Hambre, una organización sin ánimo de lucro que lucha contra las causas y los efectos del hambre.

“Con esta agenda vuelven las buenas costumbres y la conciencia social”, comenta la chef Begoña Rodrigo, quien ya apoyó la iniciativa en su anterior edición. Pero no solo ella, porque muchos otros chefs del país, han respaldado la iniciativa, como Martín Berasategui, Elena Arzak, Susi Díaz, Diego Guerrero, Mario Sandoval, Paco Roncero, Rodrigo de la Calle y Paco Morales.

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Manuel Zamora

Gadir 2006

Fresco, brillante y afrutado. Así es Gadir, una fusión única de varietales y sensaciones que evocan en el paladar lo mejor de la blanca tierra gaditana, su luz, su aroma y su paisaje, tan del Sur, tan español. El vino más atrevido del verano, sin duda.

Gadir es el tributo de la familia Osborne a la tierra que los acogió hace más de dos siglos. En esta añada 2006 historia y tradición gaditana se funden con el espíritu emprendedor de los Osborne. Así, Palomino -la variedad histórica del marco de Jerez- y Chardonnay -la uva blanca por excelencia de Europa-, se fusionan en Gadir, un vino blanco luminoso, de color amarillo pálido con ligeros reflejos verdosos. Aromas limpios de frutas y toques salinos. En boca es sabroso, con una agradable acidez que le da frescor y persistencia.

El coupage de estas dos variedades, seleccionadas de los viñedos que Osborne posee en el corazón de las tierras gaditanas y cuya plantación de Chardonnay es la más meridional de toda Europa, traslada a quien lo prueba a la Costa de la Luz, donde el mar y la tierra se encuentran. Una opción atrevida y fresca para disfrutar de los largos días y alegres noches estivales.

Con esta tercera añada de Gadir, Osborne Vinos se afianza en una importante renovación enológica en la que se encuentra inmersa desde hace algunos años y cuyo objetivo es la obtención de vinos de gran calidad que aúnen tradición y modernidad.

Trayectoria firme

Fue en 2004 cuando Osborne decidió elaborar un vino blanco en las tierras de Cádiz, Gadir, muy vinculado en las raíces del Grupo y elaborado en las históricas Bodegas Osborne Puerto de Santa María. Este importante grupo lleva más de dos siglos manteniendo el liderazgo gracias a una gestión eficaz, comprometida con la tradición pero, al mismo tiempo, con una vocación de crecimiento y de permanente apuesta por la innovación. La empresa hoy, en el siglo XXI, se consolida como un grupo empresarial de carácter familiar, con capital cien por cien español, una identidad propia y con visión de constituirse en el referente español del sector vitivinícola, gracias a los proyectos de crecimiento eficaz a través de la calidad e imagen de sus marcas líderes, tanto nacional como internacional.

El mar en tu mesa

Acogido a la Indicación Geográfica de Vino de la Tierra de Cádiz, Gadir 2006 nos acerca el mar a la mesa; es el complemento perfecto para todo tipo de ensaladas, arroces marineros, pastas, pescados y mariscos. En nariz limpio, de intensidad media y agradable aroma a frutas. En boca es fresco, equilibrado, con una acidez muy agradable que le da frescor, donde vuelve a aparecer la fruta con moderada persistencia. La temperatura recomendada para servirlo es de 8º C. Su P.V.P aproximado es de 3,50 €.¡Te va a encantar!

 

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