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La Cúrcuma disminuye la inflamación y mejora el dolor

Los cambios de temperatura afectan a las articulaciones que sufren más cuando llega el frío ya que, al producir la contracción de los vasos sanguíneos, impide que la sangre llegue correctamente a músculos y también articulaciones. Además, el frio disminuye la flexibilidad de los ligamentos por lo que las probabilidades de sufrir molestias al practicar deporte aumentan.

La planta medicinal más estudiada en los últimos años por sus propiedades antiinflamatorias es la Cúrcuma. Un estudio que acaba de publicarse confirma su efecto a diferentes dosis sobre las articulaciones. Se estudiaron 150 pacientes durante 90 días y se confirmó la disminución de la inflamación (por análisis en sangre de los marcadores de la inflamación) y la mejoría del dolor.

¡Nombramos a la Cúrcuma la planta del mes!

Nutriguia, Noviembre 2019

Libros

Vuelve la Agenda Gourmet Solidaria

La editorial Oberon y el blog gastronómico Gourmet Like Me publican la ‘Agenda Gourmet 2020’ en colaboración con grandes chefs.

Estrellas Michelin como Martín Berasategui, Elena Arzak, Diego Guerrero, Susi Díaz, Mario Sandoval o Paco Roncero dan su apoyo a esta interesante iniciativa.

Sebastian Simon, autor del blog gastronómico Gourmet Like Me acaba de publicar un libro diferente y con algunas peculiaridades muy interesantes, la Agenda Gourmet 2020, editada por Oberon (Grupo Anaya). Esta agenda gastronómica para el año 2020 está repleta, a lo largo de sus páginas, de deliciosos contenidos y, además, con un fin solidario porque el 50% de los derechos será destinado a Acción Contra El Hambre, una organización sin ánimo de lucro que lucha contra las causas y los efectos del hambre.

“Con esta agenda vuelven las buenas costumbres y la conciencia social”, comenta la chef Begoña Rodrigo, quien ya apoyó la iniciativa en su anterior edición. Pero no solo ella, porque muchos otros chefs del país, han respaldado la iniciativa, como Martín Berasategui, Elena Arzak, Susi Díaz, Diego Guerrero, Mario Sandoval, Paco Roncero, Rodrigo de la Calle y Paco Morales.

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Doris Rodríguez García

Las importaciones de Salmón Noruego a España superan las 31.000 toneladas

Entre enero y agosto 2014
  • España incrementa su consumo un 15,6 por ciento con respecto al mismo periodo del año anterior
  • Superadas también las cifras de importación del año 2012

Durante los ocho primeros meses del año, las importaciones de Salmón Noruego a España han experimentado un notable incremento con respecto a los años anteriores.

En 2014, entre enero y agosto, España ha importado 31.150 toneladas de Salmón Nourego. Esta cantidad representa un incremento del 15,6 por ciento en comparación con las 26.300 toneladas de este pescado que llegaron desde Noruega, en el mismo periodo, del año 2013.

El cotejo de las cifras de importación a España de Salmón Noruego del año 2012 permite afirmar que también se han visto superadas. Hace dos años, España importó 30.200 toneladas de Salmón Noruego durante los ocho primeros meses del año. Las cantidades alcanzadas este año, 31.150 toneladas, representan un aumento del 3,1 por ciento con respecto a esa cantidad.

www.mardenoruega.es

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