Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Actualidad

Recetas

Novedades

La cebolla negra de La Abuela Carmen, ganadora del Premio Nutrigold 2019

  • Los premios Nutrigold se entregan con la finalidad de dar a conocer y galardonar los productos más innovadores de la industria agroalimentaria

La cebolla negra de La Abuela Carmen, ganadora de los Premios Nutrigold 2019 al Producto Más Innovador. Durante el acto de clausura de las XXIII Jornadas de Nutrición Práctica y el XIII Congreso Internacional de Dietética, Alimentación y Nutrición, celebrado el 3 y 4 de abril en el Centro de Conferencias de la Fundación Pablo VI de Madrid, se entregó este galardón de la mano del Dr. Antonio Villarino.

Nutriguia, Abril 2019

Libros

Homenaje a la Marquesa de Parabere

Un homenaje a María Mestayer de Echagüe y, a la vez, a nuestra historia culinaria. La cocina española actual, que tantos éxitos viene cosechando y tantos nos deparará, sería incomprensible sin la labor de quienes, antes, asentaron las bases, es decir: fijaron las recetas sobre las que han venido trabajando las nuevas generaciones. Rendir homenaje a esos pioneros es un deber que todos quieren cumplir. Más aún cuando la homenajeada es un personaje de vida y obra excepcionales: María Mestayer de Echagüe, conocida en el mundo de la gastronomía como Marquesa de Parabere.

Este libro es en realidad un homenaje en dos volúmenes: el primer volumen rescata algunas de las recetas más emblemáticas de la Marquesa de Parabere, tal y como ella nos las dejó, introduciendo solo alguna nota cuando se ha considerado necesario actualizarle al lector el uso de los utensilios o las técnicas de la época. El gran reto: tratar de recrearlas fotográficamente como ella las habría hecho.

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Gastrocuento en Habitat Castellana este sábado

Este sábado a las 12:00h., en Habitat Castellana (Madrid), tendrá lugar un evento para apoyar a Infancia con Futuro.

Los creadores del Gastrocuento ilustrado “Virutas y el Arcoíris” (el cocinero Juan Pozuelo, la autora Marta Álvaro y la ilustradora del personaje principal Mónica Peláez) estarán acompañados por los niños de la tele (Álvaro Balas, de la serie Bienvenidos al Lolita; Valeria Candeira, de Gran Reserva; Patricia, Pablo y Hugo Arbués, de El Barco; Juan y Raúl del Pozo, de Los Misterios de Laura; David y Leire Torrecillas, de El Príncipe), que darán voz a los personajes del cuento.

Los que tenéis niños pequeños, llevadlos a disfrutar de la música en directo de Florencia Aragón, la narración del cuento, el taller de repostería con Rocío Arroyo (finalista del programa de televisión Deja sitio para el postre) y el taller de dibujo con Mónica Peláez en el que los niños podrán decorar gorros de cocina ilustrando a Virutas y sus amigos.

Comentarios de los visitantes