Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Novedades

Thermomix ® y Kobold revelan sus propuestas para disfrutar de tu hogar en 2021

  • La compañía ha presentado los nuevos modos para el Thermomix® TM6, su nuevo libro de recetas “Repostería. La vida es dulce” y su Edición “Dulce Navidad”
  • El pasado año la cocina jugó, más que nunca, un papel clave en los hogares de nuestro país. De hecho, casi el 70% de los españoles considera la gastronomía como una de sus principales fuentes de felicidad, según el estudio realizado por Thermomix® y Kobold
  • Kobold ha sorprendido con la puesta en escena de su último lanzamiento, un concepto único en el mercado: el Sistema Completo Aspirador sin Cable Kobold VB100
  • Según el mismo estudio, el bienestar en el hogar se ha convertido para el 96% de los españoles en un factor importante en su día a día

Libros

Que Cocinen Ellos: el regalo de Navidad perfecto para pequeños y mayores

Cuesta ser original y encontrar un regalo que disfruten los más pequeños y, además, sirva para compartir tiempo en familia. En caso de que todavía no sepas con qué sorprender o qué pedir en tu carta a los Reyes Magos, Que Cocinen Ellos es el detalle perfecto.

Este recetario gustará a todas las edades. Publicado en español y francés, es un viaje a través de más de 40 recetas procedentes de gastronomías de todo el mundo, con ideas frescas, postres y elaboraciones en las que podrán participar los más pequeños de la casa. El libro es obra de Greg Ross, fotógrafo francés residente en Cataluña y titulado como cocinero profesional por la escuela de hostelería ESAH de Sevilla. Además, 27 familias participaron con sus ideas en la elaboración del recetario, que se puede adquirir a través de la página www.quecocinenellos.com

Asimismo, es un reglo de lo más solidario, ya que el 18% de las ventas de Que Cocinen Ellos irá destinado a Save the Children.

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Que Recetas

Doris Rodríguez García

María D´uol

Bilbaína, 50 años, ella ha conseguido hacer sus sueños realidad con mucho, mucho tesón. Hoy forma a profesionales de 60 clínicas y 600 centros estéticos de España, que confían en la eficacia de sus fórmulas magistrales. Farmaceútica de profesión, creó una marca de alta cosmética que cuenta con más de 80 referencias. Derrocha tesón, pasión y para lograr su sueño ha trabajado muchísimo. Su convicción es muy firme: tiene la mejor, las mejores fórmulas posibles entre las manos. De muchas de ellas nos ha hablado, durante la presentación a la prensa, el pasado martes 25 de marzo en el Hotel Petit Palace Art Gallery, de Madrid. En Nutriguia.com te contamos quién es María.

La alquimista, María

Con su propio patrimonio, su perseverancia y los recursos generados durante 20 años de actividad, María Unceta-Barrenechea levantó los Laboratorios Marunca, de su propiedad, donde continúa formulando sus cosméticos, tal y como hizo en sus inicios, cuando prestaba aayuda desinteresada a una farmacia de Vitoria en vacaciones y, a cambio le permitían crear sus propias fórmulas. Pese a que algunas de ellas acabaron en la basura, otras, como su crema anticelulítica a base de cafeína, ruscus y otros extractos vegetales de comprobada eficacia, se las quitaron y se las siguen quitando de las manos.

Así, con el tiempo cobró forma la idea de sacar una marca propia de cosmética con materia prima de primera calidad, alta concentración de activos y precio razonable. Muy importante. "Cuando colaboraba con la cátedra galénica y de farmacognosia de la Complutense en Madrid, me familiaricé con el uso de las plantas. Pensé -nos cuenta- que si eran tan buenas como para hacer medicamentos, también tenían que serlo para cosméticos. Celulitis, arrugas, estrías... Me pregunté por qué las cremas no funcionaban y decidí hacer una línea con esas propiedades."

María, pionera

Es en Barcelona donde María realizó su primera línea cosmética. Regresó a Vitoria en 1990, con los conocimientos necesarios para montar su propio negocio, en un local alquilado. En él realizó sus primeras fórmulas, algunas de ellas tan buenas, que continúan vigentes en el mercados desde 1992. "Me siento muy orgullosa de que en mis productos ponga Vitoria y también Spain. Cada uno hacemos patria a nuestra manera."

María, la emprendedora

Su empresa creció, amplió equipo y abrió un nuevo local, que abrió sus puertas en 2012 con sus nuevos laboratorios. Entre tanto, María había introducido la rosa mosquta de Chile en España y había lanzado la primera BB Cream del mercado, que vio la luz en 2003, buscando un remedio para sus propias manchas y un truco galénico que contrarrestara el testigo blanco de una protección con SPF 50.

En sus lanzamientos lo que prima es su experiencia como usuaria (ha ido creando muchas cremas según sus propias necesidades, según su edad o etapa de la vida, según nos contaba) y el contacto con las mujeres como formadora. "Lo que me abrió las puertas fue contar con productos que no tenía nadie, como el concentrado de hialurónico que sacamos en 2007 por las necesidades crecientes de mi propia piel, a medida que han pasado los años. Creo que en mi marca se nota que hay una mujer detrás de las fórmulas. Nuestra reafirmante de pecho por ejemplo, te la pones sin que se quede pegada a la ropa y ésta, es una experiencia que un hombre no tiene."

María empresaria

La frenética actividad de los Laboratorios Marunca hoy, abarca el desarrollo, ensayos, fabricación y comercialización de novedades cada año. A diferencia de la mayoría, con cosméticos fabricados por terceros, María D´uol cuenta con isntalaciones y recursos propios que permiten la investigación, la innovación y la producción de productos controlados desde principio hasta el fin. María reserva los lunes y viernes para investigar, fines de semana para estudira y el resto papara desarrollar sus antenas a pie de calle. Es la creadora del primer laboratorio cosmético alavés, reconocida con le Premio Ampea a la Empresaria Revelación y el premio Anome 2012 y 2013 a la Trayectoria Empresarial.

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