Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Disfruta de un otoño/invierno lleno de vitalidad con Aquilea

El descenso brusco de las temperaturas y el aumento de la presión atmosférica pueden provocar fatiga, cansancio y dolor articular, así como una bajada de las defensas (tan peligrosa en estos momentos), que puede favorecer la aparición de gripes y constipados.

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Agenda Gourmet 2021, con 40 recetas exquisitas

365 días para comerte el mundo. En Nutriguia.com ya tenemos nuestro ejemplar. Su autor, es nuestro querido compañero Sebastian Simón, del blog Gourmet Like Me. ¡Enhorabuena! Nos encanta que esta gran iniciativa vea de nuevo la luz... El regalo perfecto para estas Navidades, o el autoregalo más práctico para todos los que nos apasiona la gastronomía.

No ha sido fácil, pero...

¡El COVID-19 no ha podido con la Agenda Gourmet solidaria, que este año destina el 50% de los beneficios a la Fundación Aladina una ONG que cuenta también con toda nuestra simpatía y la de todos. ¿No es verdad? No en vano presta su apoyo a niños y adolescentes enfermos de cáncer. Su fundador, Paco Arango (a quién admiramos profundamente) la creó hace 12 años para ayudarlos de forma significativa tanto a ellos como a sus familias. Más de diez mil niños han sentido su cercanía. La Fundación ha conseguido mejoras hospitalarias muy importantes, como la reforma de la UCI infantil del Hospital Niño Jesús o el centro de trasplantes de médula “MAKTUB”. ¡Ha hecho milagros! Muy felices, por tanto, con el destino de ese 50 por ciento de los beneficios de su venta en 2021.

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Doris Rodríguez García

Skyscanner revela las comidas que más pueden sorprender

El buscador de vuelos baratos Skyscanner ha seleccionado las cinco comidas más extremas del mundo

Es un tema recurrente en cualquier sobremesa. Se habla de las costumbres de comidas raras de otros países y el cierto asco que dan: hormigas, culebras, perros... Pero casi nunca se piensa que, objetivamente, puede no haber nada más repugnante que una ostra viva, un caracol o un percebe, que en nuestras latitudes se ven como manjares. Skyscanner ha dado la vuelta al mundo y ha encontrado algunas comidas en el límite...

  • La más picante

Nicky Woods y su esposa Zoe, co-fundadores de la cadena de alimentación Fire Foods en Reino Unido, han llamado a su salsa de chili "Infinito" ("Infinity") en homenaje a la explosión persistente de calor que el chile proporciona al que lo consume. La salsa de chili "Infinito" está ya a la venta en botellas de 150 ml para aquellos que son lo suficientemente valientes como para liberar su calor. Encuentra vuelos a Reino Unido.

  • La más olorosa

En 2004, científicos de una universidad de Bedfordshire desarrollaron una nariz electrónica para analizar los olores de los quesos y, junto con un grupo de 19 expertos, concluyeron que el queso más oloroso es el Vieux-Boulogne, un queso suave del norte de Francia. El Vieux-Boulogne resultó ser un queso con un olor más fuerte que el Époisses de Bourgogne, un queso que huele tanto que en la actualidad está prohibido su transporte público en Francia. Encuentra vuelos a Francia.

  • La más peligrosa

Un antiguo manjar japonés, con propiedades afrodisíacas según dicen, el Fugu (pez globo) lleva el regusto de ser mortal si se prepara incorrectamente. El pez contiene cantidades letales de veneno en sus órganos, en concreto, en su hígado y en los ovarios. El Fugu se cree que tiene una tasa de mortalidad promedio de 6,8%, aunque la mayoría de estos casos son atribuidos a pescadores aficionados que se comen los que pescan. Encuentra vuelos a Tokio.

  • La más cara

Cristiano Savini, un buscador de trufas de Piamonte en el norte de Italia, hizo su mejor descubrimiento en enero de 2007 cuando su perro Rocco encontró una enorme trufa blanca de 1,485 kilos. Cristiano y su padre, Luciano, la vendieron poco después en una subasta por videoconferencia en el casino de Macao por la friolera de 250.000 euros. Piamonte, en Italia, tiene las mejores trufas del mundo esperando ser compradas. Encuentra vuelos a Turín.

  • La más traviesa

El sushi es conocido por su colorida y artística presentación, tanto que, en Japón es considerada como una forma de arte. Algunos restaurantes han llevado este arte hasta otro nivel, este es el caso del Nyataimori, se trata de sushi servido sobre el cuerpo de una mujer desnuda. Sin embargo, los restaurantes que sirven Nyataimori (o el equivalente masculino, Nantaimori) son extremadamente raros, y el plato puede costar un dineral. Encuentra vuelos a Japón.

Skyscanner

Skyscanner es el portal viajes más potente y flexible de Europa. Permite comparar precios actualizados para vuelos de más de 600 compañías aéreas y alrededor de 670.000 rutas. Por ejemplo, puedes buscar vuelos a Barcelona o Vuelos a Nueva York sin necesidad de especificar fechas concretos.

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