Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

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Los cocineros del vino

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  • Un canto a la excelencia de la enología
  • Un libro para descubrir quién hay detrás de los mejores y más apreciados vinos españoles
  • «Un libro testimonio de un tiempo esculpido por personas que han cambiando la historia de la gastronomía española.» Joan Roca, El Celler de Can Roca
  • «Un canto a la profesionalidad y a la excelencia de la enología.» Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía

¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejando las particularidades de sus pagos?

Viñedos entre sierras, rías, pazos, masías, salinas o pinares. Cavas, cuevas de castillos, calados que son «catedrales» y «cementerios de vinos». Un universo escrito a base de tempranillo, garnacha, palomino, godello, xarel·lo y otras tantas variedades que, en manos expertas, con los suelos y climas adecuados, dan lugar a auténticas obras maestras.

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Doris Rodríguez García

Triunfo de ‘Madrid Restaurantes Solidarios’

  • ‘Madrid Restaurantes Solidarios’ alcanzó las 900 reservas la semana del 6 al 15 de noviembre entre los 60 restaurantes participantes
  • Por cada reserva, Livebookings, la mayor red de reservas on line de Europa, destinó 2 € a Acción contra el Hambre que recibirá 1.800 € para su causa solidaria

La semana del 6 al 15 de noviembre más de 60 restaurantes madrileños ofrecieron un Menú Solidario, y la gente fue solidaria… Casi 900 personas se decantaron por esta propuesta de Livebookings, la mayor red de reservas online en restaurantes de Europa, que contó con el apoyo de Turismo de Madrid y que tuvo como beneficiario a Acción Contra el Hambre.

‘Madrid Restaurantes Solidarios’, se convirtió en la mejor opción, durante una semana, para probar restaurantes de alto nivel a precios más bajos de lo habitual, para todos los gustos y bolsillos. Ya que, los restaurantes participantes eran muy variados y ofrecieron una amplia variedad de menús: italianos, asiáticos, mediterráneos, tradicionales, de autor… a un precio de entre 20 y 40 €. Sin olvidar que, al degustar dichos platos, se contribuía con 2 € del precio del menú a la causa solidaria de Acción contra el Hambre.

Los restaurantes participantes

Acquafredda

Al Natural

Amalfi

Anema e Core

Anonimatto

Barriga Llena

Basillico

Bella Lola

Boccondivino

Café Varela

Casa Perico

Castelbi

China Crown

Cornucopia

Dassa Bassa

D’Fabula

East 47

Eco Bar

El Chaflán

El Escondite

El Horno de Juan

El Jamón y el Churrasco

El Olivar de Ayala

El Pabellón de Ondarreta

El Palacio de la Misión

El Verdil

Europa Decó

Fabula Green Canal

Filo Abascal

Filo Basílica

Guipúzcoa

Hakkassan

Hevia

Kranc

La Ancha

La Arroceria 101

La Buganvilla

La Camarilla

La Carniceria

La Castafiore

La Granja

La Mariachita

La Panza es Primero

La Recoleta

Larios Café

Laventura

Le Petit Bar

Mesón del Cid

New York Burger

O’Live, Olsen

Ouimad

Pedro Larumbe

Per Bacco

Pizzicheria

Sabor a Mi

Senzone

Sushiwakka

Sushiwakka Serrano

Sotavento

Uno

Vivir El Vino

Acción contra el Hambre fue elegida como beneficiaria de la recaudación, que alcanza casi 1.800 €, de los almuerzos y cenas, especialmente diseñados para la ocasión. De esta forma sabrosa y altruista, multitud de ciudadanos destinaron una pequeña parte de su factura a diferentes proyectos que esta entidad desarrolla en la actualidad en materia de nutrición, agua y saneamiento, seguridad alimentaria y salud en 46 países en su lucha contra el hambre.

Ésta es la primera vez que Livebookings pone en marcha en España esta iniciativa que en ciudades como Londres o New York ha cosechado un gran éxito de convocatoria y obtenido cuantiosos fondos destinados a una organización sin ánimo de lucro. Tras la buena acogida de esta semana solidaria, ‘Madrid Restaurantes Solidarios’ volverá en 2010. ¡No te lo pierdas!