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Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

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Los cocineros del vino

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  • Un canto a la excelencia de la enología
  • Un libro para descubrir quién hay detrás de los mejores y más apreciados vinos españoles
  • «Un libro testimonio de un tiempo esculpido por personas que han cambiando la historia de la gastronomía española.» Joan Roca, El Celler de Can Roca
  • «Un canto a la profesionalidad y a la excelencia de la enología.» Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía

¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejando las particularidades de sus pagos?

Viñedos entre sierras, rías, pazos, masías, salinas o pinares. Cavas, cuevas de castillos, calados que son «catedrales» y «cementerios de vinos». Un universo escrito a base de tempranillo, garnacha, palomino, godello, xarel·lo y otras tantas variedades que, en manos expertas, con los suelos y climas adecuados, dan lugar a auténticas obras maestras.

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Doris Rodríguez García

XIII Edición de las Becas Euro-Toques Lorenzo Cañas

Ya sabemos quienes son los ganadores de las becas: 5 estudiantes de cocina que podrán hacer prácticas durante tres meses con 4 de los chefs más reconocidos del panorama nacional.

El jurado reunido en San Sebastián, el día 25 de mayo de 2009, para elegir los ganadores de las XIII Becas EURO-TOQUES LORENZO CAÑAS para estudiantes de cocina -promovidas por la citada Asociación para el curso escolar 2008/2009- ha hecho su elección valorando la información aportada por las escuelas solicitantes de la ayuda referida y a tenor de los criterios expuestos en las bases de la convocatoria.

Los agraciados

Las ayudas serán para los siguientes alumnos:
  • Dña. Loreto Fernández Seijo FP Colegio Aloya, Vigo.
  • Dña. Sara García-Barroso Huete I.E.S. San Isidro, Talavera de la Reina, Toledo.
  • Dña. Rosy Luz del Carmen Maya I.E.S. San Lorenzo, Huesca.
  • D. Ignacio Millán Delgado I.E.S. Hostelera, San Roque, Cádiz.
Las prácticas de tres meses que se determinan en la referida convocatoria de becas se establecen según sigue:
  • Dña. Loreto Fernández Seijo Rest. Sergi Arola Gastro, Madrid. FP Colegio Aloya, Vigo.
  • Dña. Sara García-Barroso Huete Rest. Echaurren, Ezcaray, La Rioja. I.E.S. San Isidro, Talavera de la Reina, Toledo.
  • Dña. Rosy Luz del Carmen Maya Rest. El Poblet, Denia, Alicante. I.E.S. San Lorenzo, Huesca.
  • D. Ignacio Millán Delgado Rest. Arzak, San Sebastián. I.E.S. Hostelera, San Roque, Cádiz.

Los interesados tienen un plazo de siete días para expresar formalmente su conformidad con esta resolución, según informa la oficina Euro-Toques.