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Roscones de cine en Nunos Pastelería y... ¡mmmmm! también tradicionales

Series y películas, de ahora y de siempre, inspiran la colección navideña de este año en la pastelería madrileña. Frozen, Star Wars, 101 Dalmatas o La Casa de Papel son los motivos cinematográficos que José Fernández, maestro pastelero, ha querido plasmar en las creaciones de este año. Por supuesto que los tradicionales roscones de Reyes de Nunos Pastelería, reconocidos en diversas ocasiones como los mejores de Madrid, en sus variedades más clásicas –sin relleno, con nata, trufa, crema pastelera y cabello de ángel- están a la venta todo el año, debido a su demanda permanente.

Las Navidades están a la vuelta de la esquina y en Nunos Pastelería han puesto los hornos a punto para la nueva colección de uno de sus dulces más demandados y queridos por los madrileños: los roscones de Reyes.

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Fiestas del Santísimo Cristo de las Misericordias en Chozas de Canales

Como cada año, se han celebrado las fiestas del Cristo de las Misericordias, en el pueblo toledano de Chozas de Canales, su santo patrón. Coincidiendo siempre con el primer domingo de Mayo, y por tanto con el Día de la Madre, ha tenido lugar un completo programa de festejos, que dan comienzo el viernes, con la llamada Víspera, para continuar el sábado y el domingo. La agenda festiva incluye misas, procesiones, refrescos en la carpa de la plaza, baile y fuegos artificiales por la noche, viernes y sábado.

Este año el domingo 7 de mayo, antes de comenzar la misa, se ha querido rendir un homenaje a aquellos hermanos de la Cofradía, que más tiempo y dedicación han dedicado a la misma.

Al finalizar la misa, como siempre, se ha cantado el himno al Cristo.

HIMNO AL CRISTO DE LAS MISERICORDIAS

A vuestra inmensa bondad

clamamos todos de veras;

Cristo de las Misericordias

amparad a España entera.

Desde el trono donde reinas,

Dulce Leño de la Cruz,

con los brazos extendidos

nos esperas, Buen Jesús.

Fieles siempre a tus preceptos

vamos de tu luz en pos

para siempre proclamarte

de nuestro pueblo Patrón.

A vuestra inmensa bondad

clamamos todos de veras;

Cristo de las Misericordias

amparad a España entera.

Ante tus plantas, rendidos

con inmensa devoción

se halla Chozas de Canales

implorando tu favor.

Hombres, mujeres y niños,

con el alma y corazón,

te piden constantemente

misericordia y perdón

A vuestra inmensa bondad...

#ChozasdeCanales

Después todos los presentes han alzado su voz para gritar a una: ¡Viva el Cristo de las Misericordias! ¡Vivaaaaa!

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