Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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La cebolla negra de La Abuela Carmen, ganadora del Premio Nutrigold 2019

  • Los premios Nutrigold se entregan con la finalidad de dar a conocer y galardonar los productos más innovadores de la industria agroalimentaria

La cebolla negra de La Abuela Carmen, ganadora de los Premios Nutrigold 2019 al Producto Más Innovador. Durante el acto de clausura de las XXIII Jornadas de Nutrición Práctica y el XIII Congreso Internacional de Dietética, Alimentación y Nutrición, celebrado el 3 y 4 de abril en el Centro de Conferencias de la Fundación Pablo VI de Madrid, se entregó este galardón de la mano del Dr. Antonio Villarino.

Nutriguia, Abril 2019

Libros

Homenaje a la Marquesa de Parabere

Un homenaje a María Mestayer de Echagüe y, a la vez, a nuestra historia culinaria. La cocina española actual, que tantos éxitos viene cosechando y tantos nos deparará, sería incomprensible sin la labor de quienes, antes, asentaron las bases, es decir: fijaron las recetas sobre las que han venido trabajando las nuevas generaciones. Rendir homenaje a esos pioneros es un deber que todos quieren cumplir. Más aún cuando la homenajeada es un personaje de vida y obra excepcionales: María Mestayer de Echagüe, conocida en el mundo de la gastronomía como Marquesa de Parabere.

Este libro es en realidad un homenaje en dos volúmenes: el primer volumen rescata algunas de las recetas más emblemáticas de la Marquesa de Parabere, tal y como ella nos las dejó, introduciendo solo alguna nota cuando se ha considerado necesario actualizarle al lector el uso de los utensilios o las técnicas de la época. El gran reto: tratar de recrearlas fotográficamente como ella las habría hecho.

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kyscanner muestra algunas de las leyes más absurdas e inusuales del mundo

Presta atención y evitarás problemas

Hace un mes, Italia introdujo más de 150 leyes de seguridad ciudadana, muchas de ellas causando sorpresa a propios y extraños, prensa local y turistas, por su extravagancia. Por ejemplo, en Vigevano, cerca de Milán, está prohibido sentarse a la sombra de un monumento local; que se lo cuenten a una pareja que fue multada com 160 euros cada uno, por tomarse un respiro del intenso sol. El buscador de vuelos Skyscanner muestra algunas de las leyes más absurdas e inusuales del mundo. Presta atención y evitarás problemas.

Singapur En un intento de mantener las calles de la ciudad extremadamente limpias, las autoridades decidieron suprimir en 1992 el uso de los chicles. Primero fue tirarlos al suelo, luego venderlos y, finalmente, simplemente masticarlos. Así que cómete mejor un caramelo de menta para refrescarte la boca después de cenar.

Eraclea, Italia Muchos turistas se refugian en la playa de Eraclea, cerca de Venecia, para huir de las hordas de turistas que hay en la "Ciudad del Agua". Desafortunadamente a los que les guste construir castillos de arena, que se vayan olvidando de la idea, ¡está prohibido!

Ámsterdam, Holanda Aquí se da un curioso vacio legal, ya que fumar en sitios públicos, como en un coffee-shop, está prohibido por la ley antitabaco, mientras fumar marihuana es completamente legal, pero no puede hacerse en la calle.

Florida, EEUU Para aquellos que son jóvenes, libres y solteros, que en su tiempo libre les guste saltar en paracaidas desde un avión, que tengan cuidado si hacen esto en Florida: las mujeres solteras que hagan paracaidismo los domingos corren el riesgo de ser encarceladas.

Suiza Los suizos tienen que tener un excelente control sobre sus ganas de ir al baño: tirar de la cadena en un apartamento después de las 10 de la noche es ilegal. Así que aliviar el cuerpo durante la noche está penado, aunque no sabemos muy bien como se defenderá este cargo particular durante un juicio.

Éboli, Italia Los que estén de luna de miel harán bien en no alquilar un coche en Éboli, al sur de Nápoles: besarse en un vehículo en marcha puede acarrear una multa de hasta 500 euros, más caro que hablar por el móvil. Una manera sencilla de decir adiós al dinero de tus vacaciones con mucho amor.

Capri, Italia Los lugareños de esta ciudad, en el centro de Italia frente a Nápoles, sin duda valoran su paz y descanso: recientemente se arrestó a una pareja por el simple hecho de llevar unas chanclas surferas, cumpliendo el nuevo veto al "calzado ruidoso". Queda claro que las autoridades están pisando fuerte este año en Italia.

Alabama, EEUU Parece que los residentes de Alabama tienen una fe ciega en sus habilidades al volante, pero desafortunadamente hay una ley en este estado sureño que dicta que es ilegal conducir con los ojos cerrados.

Dubai, Emiratos Árabes Los lujosos resorts y las maravillosas playas de Dubai pueden parecer un sitio ideal para pasar unas románticas vacaciones, pero no os apasionéis demasiado: besarse en público es ilegal y muchos turistas han sufrido esta ley en los últimos años.

Skyscanner Skyscanner es el buscador de viajes más potente y flexible de Europa. Permite comparar precios actualizados para vuelos de más de 600 compañías aéreas y alrededor de 670.000 rutas. Por ejemplo, puedes buscar vuelos a París o a vuelos a Barcelona sin necesidad de especificar fechas concretos.

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