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Bodegas Valdelacierva presenta la nueva imagen de Valdelacierva Crianza 2016 5! Renques

  • La nueva imagen de Valdelacierva Crianza, oda a los renques riojanos
  • Los conceptos del campo, el trabajo manual, el viñedo y el Valor crean armonía en la nueva etiqueta de Valdelacierva Crianza

Bodegas Valdelacierva presenta Valdelacierva Crianza 2016 5! Renques, la nueva imagen del vino buque insignia de la bodega riojana. Este nuevo proyecto es el resultado del trabajo de trasmitir y enseñar lo que realmente es la bodega riojana: una bodega de trabajo que tiene sus raíces en el campo, el viñedo y en ese laboreo tradicional que todavía se utiliza en Rioja. La nueva etiqueta de Valdelacierva Crianza representa un término muy riojano: Renques, que son las hileras de cepas que forman las viñas en una finca. El conjunto de Renques y el número 5, junto a las cepas y producciones, nos dan el total de la producción en botellas de este crianza.

Nutriguia, Noviembre 2019

Libros

Vuelve la Agenda Gourmet Solidaria

La editorial Oberon y el blog gastronómico Gourmet Like Me publican la ‘Agenda Gourmet 2020’ en colaboración con grandes chefs.

Estrellas Michelin como Martín Berasategui, Elena Arzak, Diego Guerrero, Susi Díaz, Mario Sandoval o Paco Roncero dan su apoyo a esta interesante iniciativa.

Sebastian Simon, autor del blog gastronómico Gourmet Like Me acaba de publicar un libro diferente y con algunas peculiaridades muy interesantes, la Agenda Gourmet 2020, editada por Oberon (Grupo Anaya). Esta agenda gastronómica para el año 2020 está repleta, a lo largo de sus páginas, de deliciosos contenidos y, además, con un fin solidario porque el 50% de los derechos será destinado a Acción Contra El Hambre, una organización sin ánimo de lucro que lucha contra las causas y los efectos del hambre.

“Con esta agenda vuelven las buenas costumbres y la conciencia social”, comenta la chef Begoña Rodrigo, quien ya apoyó la iniciativa en su anterior edición. Pero no solo ella, porque muchos otros chefs del país, han respaldado la iniciativa, como Martín Berasategui, Elena Arzak, Susi Díaz, Diego Guerrero, Mario Sandoval, Paco Roncero, Rodrigo de la Calle y Paco Morales.

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Doris Rodríguez García

Alimentación en España 2010: Producción, Industria, Distribución y Consumo

La Ministra Rosa Aguilar marca como objetivo el fomento de la transparencia, la vertebración y la eficiencia de la cadena alimentaria

  • La Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha reiterado el apoyo de su Departamento a los sectores agrario y alimentario a través de la Reforma de la PAC, la Gestión del Conocimiento y el fomento de la promoción, modernización e internacionalización
  • Rosa Aguilar ha destacado el cambio de hábitos del consumidor reflejados en el desplazamiento del consumo extradoméstico hacia el hogar, el incremento de la compra en canales alternativos como Internet y el crecimiento del consumo de la marca de distribuidor
  • Los datos de Comercio Exterior también han sido destacados por la Ministra, resaltando los positivos resultados de las exportaciones de aceite de oliva, vino, frutas y hortalizas y carnes frescas

17 de noviembre de 2010. La Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Rosa Aguilar, participó el pasado 17 de noviembre en la presentación del estudio de MERCASA “Alimentación en España 2010. Producción, Industria, Distribución y Consumo”, donde planteó como objetivo de su agenda el fortalecimiento de la transparencia, la vertebración, la eficiencia y el equilibrio de la cadena alimentaria.

En esta línea Rosa Aguilar ha valorado la función de MERCASA como servicio público a la cadena alimentaria, destacando “su contribución a la modernización de las estructuras comerciales del país, que ha sido determinante para contar con un modelo eficiente, adaptado a las necesidades de mayoristas, minoristas y consumidores”. También ha destacado la Ministra “la orientación estratégica de MERCASA hacia la sostenibilidad, así como sus objetivos de mejorar la relación entre ciudad y comercio”

En relación con su estudio sobre la Alimentación en España 2010, Rosa Aguilar ha subrayado el carácter único de esta publicación, en la que se recoge toda la información disponible de la cadena alimentaria en España, destacando de su contenido los datos sobre el gasto total en alimentación durante 2009 que ascendió a 86.851 millones de euros, de los que el 74,7% correspondió a los hogares, y el resto a los establecimientos de hostelería y restauración, y consumo social e institucional, constatándose una estabilidad en el volumen consumido de alimentos, y una disminución del gasto motivada por la bajada de precios.

Hábitos que cambian

También ha resaltado Rosa Aguilar la dinámica de cambio en los hábitos de compra y consumo alimentario reflejada en los estudios del MARM, incluidos en el Plan Estadístico Nacional, resaltando como rasgos característicos, el desplazamiento del consumo extradoméstico hacia el hogar, tanto en valor como en volumen; el aumento del tiempo dedicado a realizar la compra semanal; la importancia del factor precio a la hora de elegir un establecimiento; el incremento en el consumo de la marca de distribuidor y el aumento de la compra en canales de comercialización alternativos, como la compra por Internet y la compra directa a los productores.

Los datos de Comercio Exterior también han sido destacados por la Ministra, resaltando los positivos resultados logrados en las exportaciones de aceite de oliva, con un record histórico de 800.000 toneladas en la campaña 2009-2010, así como en el vino, las frutas y hortalizas y las carnes frescas, que se consolidan como pilares fundamentales del comercio exterior. Estas cifras, ha indicado Rosa Aguilar, prueban que hay otros mercados, y que se debe realizar un esfuerzo suplementario para intensificar la presencia en los mismos, aumentando el número de empresasmexportadoras y las estrategias de promoción e internacionalización.

La Ministra ha incidido en la importancia de contar con una cadena de valor eficiente, competitiva, equilibrada y sostenible, indicando que el Gobierno, a través del MARM, ha puesto en marcha diversas iniciativas a nivel nacional y europeo como el Grupo Interministerial sobre el Sector Agroalimentario (GISA), la Estrategia de Economía Sostenible, el Plan Integral de Política Industrial 2020 (PIN 2020), y el proyecto de Ley de Calidad Agroalimentaria y, en este sentido, ha reiterado el apoyo de su Departamento a los sectores agrario y alimentario a través de la Reforma de la PAC, la Gestión del Conocimiento y el fomento de la promoción, modernización e internacionalización.

En su intervención Rosa Aguilar ha destacado también la inscripción, decidida ayer, por la UNESCO, de la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, ”es un reconocimiento a la expresión de un estilo de vida y de una cultura que se ha venido transmitiendo en el Mediterráneo a través de muchas generaciones, y que significa un modelo alimentario saludable y variado, una decisión que contribuirá a un mejor conocimiento de los productos mediterráneos y, por tanto, de nuestra alimentación”.

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