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Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
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Thermomix ® y Kobold revelan sus propuestas para disfrutar de tu hogar en 2021

  • La compañía ha presentado los nuevos modos para el Thermomix® TM6, su nuevo libro de recetas “Repostería. La vida es dulce” y su Edición “Dulce Navidad”
  • El pasado año la cocina jugó, más que nunca, un papel clave en los hogares de nuestro país. De hecho, casi el 70% de los españoles considera la gastronomía como una de sus principales fuentes de felicidad, según el estudio realizado por Thermomix® y Kobold
  • Kobold ha sorprendido con la puesta en escena de su último lanzamiento, un concepto único en el mercado: el Sistema Completo Aspirador sin Cable Kobold VB100
  • Según el mismo estudio, el bienestar en el hogar se ha convertido para el 96% de los españoles en un factor importante en su día a día

Libros

Que Cocinen Ellos: el regalo de Navidad perfecto para pequeños y mayores

Cuesta ser original y encontrar un regalo que disfruten los más pequeños y, además, sirva para compartir tiempo en familia. En caso de que todavía no sepas con qué sorprender o qué pedir en tu carta a los Reyes Magos, Que Cocinen Ellos es el detalle perfecto.

Este recetario gustará a todas las edades. Publicado en español y francés, es un viaje a través de más de 40 recetas procedentes de gastronomías de todo el mundo, con ideas frescas, postres y elaboraciones en las que podrán participar los más pequeños de la casa. El libro es obra de Greg Ross, fotógrafo francés residente en Cataluña y titulado como cocinero profesional por la escuela de hostelería ESAH de Sevilla. Además, 27 familias participaron con sus ideas en la elaboración del recetario, que se puede adquirir a través de la página www.quecocinenellos.com

Asimismo, es un reglo de lo más solidario, ya que el 18% de las ventas de Que Cocinen Ellos irá destinado a Save the Children.

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Que Recetas

Doris Rodríguez García

Alimentación en España 2010: Producción, Industria, Distribución y Consumo

La Ministra Rosa Aguilar marca como objetivo el fomento de la transparencia, la vertebración y la eficiencia de la cadena alimentaria

  • La Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha reiterado el apoyo de su Departamento a los sectores agrario y alimentario a través de la Reforma de la PAC, la Gestión del Conocimiento y el fomento de la promoción, modernización e internacionalización
  • Rosa Aguilar ha destacado el cambio de hábitos del consumidor reflejados en el desplazamiento del consumo extradoméstico hacia el hogar, el incremento de la compra en canales alternativos como Internet y el crecimiento del consumo de la marca de distribuidor
  • Los datos de Comercio Exterior también han sido destacados por la Ministra, resaltando los positivos resultados de las exportaciones de aceite de oliva, vino, frutas y hortalizas y carnes frescas

17 de noviembre de 2010. La Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Rosa Aguilar, participó el pasado 17 de noviembre en la presentación del estudio de MERCASA “Alimentación en España 2010. Producción, Industria, Distribución y Consumo”, donde planteó como objetivo de su agenda el fortalecimiento de la transparencia, la vertebración, la eficiencia y el equilibrio de la cadena alimentaria.

En esta línea Rosa Aguilar ha valorado la función de MERCASA como servicio público a la cadena alimentaria, destacando “su contribución a la modernización de las estructuras comerciales del país, que ha sido determinante para contar con un modelo eficiente, adaptado a las necesidades de mayoristas, minoristas y consumidores”. También ha destacado la Ministra “la orientación estratégica de MERCASA hacia la sostenibilidad, así como sus objetivos de mejorar la relación entre ciudad y comercio”

En relación con su estudio sobre la Alimentación en España 2010, Rosa Aguilar ha subrayado el carácter único de esta publicación, en la que se recoge toda la información disponible de la cadena alimentaria en España, destacando de su contenido los datos sobre el gasto total en alimentación durante 2009 que ascendió a 86.851 millones de euros, de los que el 74,7% correspondió a los hogares, y el resto a los establecimientos de hostelería y restauración, y consumo social e institucional, constatándose una estabilidad en el volumen consumido de alimentos, y una disminución del gasto motivada por la bajada de precios.

Hábitos que cambian

También ha resaltado Rosa Aguilar la dinámica de cambio en los hábitos de compra y consumo alimentario reflejada en los estudios del MARM, incluidos en el Plan Estadístico Nacional, resaltando como rasgos característicos, el desplazamiento del consumo extradoméstico hacia el hogar, tanto en valor como en volumen; el aumento del tiempo dedicado a realizar la compra semanal; la importancia del factor precio a la hora de elegir un establecimiento; el incremento en el consumo de la marca de distribuidor y el aumento de la compra en canales de comercialización alternativos, como la compra por Internet y la compra directa a los productores.

Los datos de Comercio Exterior también han sido destacados por la Ministra, resaltando los positivos resultados logrados en las exportaciones de aceite de oliva, con un record histórico de 800.000 toneladas en la campaña 2009-2010, así como en el vino, las frutas y hortalizas y las carnes frescas, que se consolidan como pilares fundamentales del comercio exterior. Estas cifras, ha indicado Rosa Aguilar, prueban que hay otros mercados, y que se debe realizar un esfuerzo suplementario para intensificar la presencia en los mismos, aumentando el número de empresasmexportadoras y las estrategias de promoción e internacionalización.

La Ministra ha incidido en la importancia de contar con una cadena de valor eficiente, competitiva, equilibrada y sostenible, indicando que el Gobierno, a través del MARM, ha puesto en marcha diversas iniciativas a nivel nacional y europeo como el Grupo Interministerial sobre el Sector Agroalimentario (GISA), la Estrategia de Economía Sostenible, el Plan Integral de Política Industrial 2020 (PIN 2020), y el proyecto de Ley de Calidad Agroalimentaria y, en este sentido, ha reiterado el apoyo de su Departamento a los sectores agrario y alimentario a través de la Reforma de la PAC, la Gestión del Conocimiento y el fomento de la promoción, modernización e internacionalización.

En su intervención Rosa Aguilar ha destacado también la inscripción, decidida ayer, por la UNESCO, de la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, ”es un reconocimiento a la expresión de un estilo de vida y de una cultura que se ha venido transmitiendo en el Mediterráneo a través de muchas generaciones, y que significa un modelo alimentario saludable y variado, una decisión que contribuirá a un mejor conocimiento de los productos mediterráneos y, por tanto, de nuestra alimentación”.

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