Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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La cebolla negra de La Abuela Carmen, ganadora del Premio Nutrigold 2019

  • Los premios Nutrigold se entregan con la finalidad de dar a conocer y galardonar los productos más innovadores de la industria agroalimentaria

La cebolla negra de La Abuela Carmen, ganadora de los Premios Nutrigold 2019 al Producto Más Innovador. Durante el acto de clausura de las XXIII Jornadas de Nutrición Práctica y el XIII Congreso Internacional de Dietética, Alimentación y Nutrición, celebrado el 3 y 4 de abril en el Centro de Conferencias de la Fundación Pablo VI de Madrid, se entregó este galardón de la mano del Dr. Antonio Villarino.

Nutriguia, Abril 2019

Libros

Homenaje a la Marquesa de Parabere

Un homenaje a María Mestayer de Echagüe y, a la vez, a nuestra historia culinaria. La cocina española actual, que tantos éxitos viene cosechando y tantos nos deparará, sería incomprensible sin la labor de quienes, antes, asentaron las bases, es decir: fijaron las recetas sobre las que han venido trabajando las nuevas generaciones. Rendir homenaje a esos pioneros es un deber que todos quieren cumplir. Más aún cuando la homenajeada es un personaje de vida y obra excepcionales: María Mestayer de Echagüe, conocida en el mundo de la gastronomía como Marquesa de Parabere.

Este libro es en realidad un homenaje en dos volúmenes: el primer volumen rescata algunas de las recetas más emblemáticas de la Marquesa de Parabere, tal y como ella nos las dejó, introduciendo solo alguna nota cuando se ha considerado necesario actualizarle al lector el uso de los utensilios o las técnicas de la época. El gran reto: tratar de recrearlas fotográficamente como ella las habría hecho.

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Viajar barato: consejos para ahorrar dinero

Al equipo de Skyscanner le gustan las gangas. Éstos son algunos de nuestros mejores consejos para ahorrar dinero en los vuelos (¡además de utilizar las herramientas de búsqueda inteligente o Skytools por supuesto!)

Sea flexible en fechas

En el sitio de Skyscanner, la mejor forma de encontrar estas ofertas es buscar los días más baratos para viajar en la opción "todo el mes" y después, elegir. Si usted es flexible en cuanto a las fechas para volar se puede ver los días más baratos para viajar a lo largo de todo un mes. Pero asegúrese de dejar suficiente tiempo entre conexiones, ya que en caso de que existan retrasos de los vuelos en las aerolíneas de bajo costo no se garantizan las conexiones en dos billetes distintos.

Mantenga una mente abierta

No asuma automáticamente que las llamadas compañías aéreas de "bajo coste" son siempre la opción más barata. El auge de estas compañías ha obligado a las compañías tradicionales como Iberia, BA, KLM, Swiss, etc. a bajar también sus precios. Esto es lo que hace que la comparación de precios en todas las compañías aéreas sea tan importante.

Elegir el día adecuado

Si puede volar a mediados de semana, casi siempre conseguirá ahorrar dinero en los vuelos baratos.

Reserve con antelación

Aunque de vez en cuando puede conseguir gangas de último minuto, generalmente es más barato reservar con varios meses de antelación.

Busque rutas alternativas

Si la ruta que elige es demasiado cara, compruebe los precios de los vuelos desde y hacia aeropuertos cercanos que pueden ser más baratos. El Mapa de la herramienta de Skyscanner permite ver aeropuetos cercanos.

Revise las rutas indirectas

Si el presupuesto es más importante que el tiempo, vale la pena mirar combinaciones alternativas de los billetes. Volar de forma indirecta puede ahorrar grandes cantidades.

Verifique las restricciones de equipaje

Algunas compañías cobran por el equipaje y por el material deportivo, como esquís, tablas de snowboard, etc. Algunas cobran por peso, otras por el número de maletas, y otras por ambos. Algunas líneas aéreas no cobran por el equipaje de mano, pero otras obligan a pesar todo lo que se lleva en el avión y cobran por el total. Compruebe antes de hacer las maletas. Y recuerde que algunas compañías aéreas consideran también las bolsas de las compras en tiendas libres de impuestos del aeropuerto equipaje de mano y cuentan como equipaje extra.

Compras individuales

Dos vuelos individuales pueden ser más baratos que uno de ida y vuelta. Y no es necesario volar ambos trayectos con la misma compañía aérea, ni al mismo aeropuerto, ¡aunque por supuesto esto no tiene sentido si deja su coche en el aeropuerto de salida!

Parking

En algunos aparcamientos se admite la fórmula pre-pago online con la mayor antelación posible con la que se puede hacer un gran ahorro, incluso en aparcamientos de corta duración.

No sólo las compañías aéreas tienen cargos ocultos

Recuerde que en algunos países, como Turquía en Europa y muchos en otros continentes, hacen cargos por el visado o tasa de aeropuerto, verifíquelo antes de su partida.

Lleve su propia comida

Muchas compañías cobran extra por las comidas. Y algunas requieren que opte con antelación si la va a querer o no, así que revise con cuidado cuando haga la reserva.

Vuele hacia y desde aeropuertos regionales

Puede ser más barato volar a aeropuertos más pequeños que a los de las grandes ciudades. Pero tenga en cuenta los gastos de desplazamiento posteriores. Algunos aeropuertos están muy lejos de la ciudad en la que dicen estar.

Skyscanner

Skyscanner permite comparar precios actualizados para vuelos de más de 600 compañías aéreas y alrededor de 670.000 rutas. Por ejemplo, puedes buscar vuelos a Madrid o a vuelos a Ibiza sin necesidad de especificar fechas concretos.

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