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Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex: completamente flexible para un mejor afeitado

Sí se adapta a todos los contornos para conseguir un confort extremo en el afeitado. Wilkinson pone a disposición de aquellos hombres a los que les gusta explorar nuevos horizontes en su estilo de afeitado su última innovación en el universo del afeitado: la nueva Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex.

Se trata de la única maquinilla desechable completamente flexible y adaptable a cualquier contorno que ofrece una experiencia única de afeitado. Xtreme 3 Ultra Flex posee 3 hojas flexibles que, junto con la tecnología Pivot Ball, consigue un afeitado apurado y extremadamente confortable.

Libros

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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La dieta sin gluten no es apropiada para las personas sin enfermedad celiaca

En un nuevo estudio se ha determinado que el consumo a largo plazo de gluten entre personas sin celiaquía no está asociado con un riesgo mayor de enfermedades cardiacas coronarias, y que restringir el gluten podría resultar en un menor consumo de cereales integrales, que ayudan a mantener una buena salud cardiovascular.

NC&T, Mayo 2017

Por tanto, no debería alentarse adoptar dietas sin gluten entre personas sin enfermedad celiaca.

Esta es la conclusión a la que ha llegado el equipo de Benjamin Lebwohl, de la Universidad de Columbia en la ciudad estadounidense de Nueva York.

Lebwohl y sus colaboradores analizaron datos de 64.714 mujeres y 45.303 varones, todos ellos profesionales de la salud estadounidenses, sin un historial de enfermedades cardiacas coronarias, los cuales completaron un detallado cuestionario sobre su alimentación en 1986 y que fue actualizado cada cuatro años hasta 2010.

Durante este periodo de 26 años, se vigiló el consumo de gluten y el desarrollo de enfermedades cardiacas coronarias. Después de realizar ajustes para tener en cuenta la influencia de factores de riesgo conocidos, no se encontró una asociación significativa entre el consumo estimado de gluten y el riesgo de una posterior enfermedad cardiaca coronaria.

El gluten dietético activa una inflamación y daño intestinal en personas con celiaquía, y está asociado con un mayor riesgo de enfermedades cardiacas coronarias, el cual se reduce tras un tratamiento con una dieta libre de gluten.

Pero en los últimos años se ha vuelto cada vez más común que personas sin este problema eviten el gluten, en parte debido a la creencia de que puede tener efectos dañinos para la salud.

Fuente: British Medical Journal

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