Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Arko Real Inmunidad, para afrontar el otoño y reforzar al sistema inmune

Hoy en Nutriguia.com queremos presentarte la última novedad de la gama Arko Real: Arko Real Inmunidad, con Echinácea, Própolis, Jalea Real y Miel. Nos ayuda a afrontar fuertes el otoño y seguir con el invierno, ayudando al sistema inmune.

Los puntos fuertes de Arko Real Jalea Real son:

  • Sello de Apicultura Responsable otorgado por Ecocert
  • Productos BIO 100% Orgánico, sin pesticidas, herbicidas ni fertilizantes artificiales
  • Referencias sin azúcar, avaladas por la SED (Sociedad española de diabetes)
  • Contenido en apalbúmina superior al 2,5%

Un producto 100% Orgánico: Sin pesticidas, herbicidas ni fertilizantes artificiales. Con el sello de "ApiculturaResponsable,"concedido por Ecocert, que garantiza la calidad PREMIUM del producto, el compromiso ético con las personas (apicultura local). En dos referencias: Arko Real Jalea Real 1000 mg y Arko Real Jalea Real Vitaminada.

Libros

Vuelve la Agenda Gourmet Solidaria

La editorial Oberon y el blog gastronómico Gourmet Like Me publican la ‘Agenda Gourmet 2020’ en colaboración con grandes chefs.

Estrellas Michelin como Martín Berasategui, Elena Arzak, Diego Guerrero, Susi Díaz, Mario Sandoval o Paco Roncero dan su apoyo a esta interesante iniciativa.

Sebastian Simon, autor del blog gastronómico Gourmet Like Me acaba de publicar un libro diferente y con algunas peculiaridades muy interesantes, la Agenda Gourmet 2020, editada por Oberon (Grupo Anaya). Esta agenda gastronómica para el año 2020 está repleta, a lo largo de sus páginas, de deliciosos contenidos y, además, con un fin solidario porque el 50% de los derechos será destinado a Acción Contra El Hambre, una organización sin ánimo de lucro que lucha contra las causas y los efectos del hambre.

“Con esta agenda vuelven las buenas costumbres y la conciencia social”, comenta la chef Begoña Rodrigo, quien ya apoyó la iniciativa en su anterior edición. Pero no solo ella, porque muchos otros chefs del país, han respaldado la iniciativa, como Martín Berasategui, Elena Arzak, Susi Díaz, Diego Guerrero, Mario Sandoval, Paco Roncero, Rodrigo de la Calle y Paco Morales.

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Manuel Zamora

Los ácidos grasos omega-3 podrían reducir el riesgo de cáncer de próstata

El medico interactivo, 23 de Junio de 2007

Una dieta rica en ácidos grasos poliinsaturados omega-3, que se encuentran en determinados pescados, frutos secos, semillas y aceites vegetales, podría ayudar a reducir el riesgo de cáncer de próstata en individuos con una predisposición genética al cáncer, según un estudio de la Escuela de Medicina de la Universidad Wake Forest de Estados Unidos que se publica en la revista Journal of Clinical Investigation.

Los investigadores, dirigidos por Yong Chen, estudiaron en un modelo animal con una predisposición a desarrollar tumores de próstata, los efectos del consumo de dietas con determinados valores de ácidos grasos poliinsaturados para evaluar la influencia de estos componentes sobre el riesgo de cáncer de próstata en estos animales.

Los autores del trabajo descubrieron que una dieta equilibrada alta en ácidos grasos omega-3 reducía el crecimiento del tumor de próstata y aumentaba la supervivencia de estos animales, mientras que los ácidos grasos omega-6 tenían un efecto opuesto. Además, la introducción de la enzima omega-3 desaturasa, que convierte el omega-6 a omega-3, redujo el crecimiento de los tumores de una forma similar a como lo hizo la dieta rica en omega-3.

Los investigadores mostraron que el efecto de los ácidos grasos poliinsaturados sobre el desarrollo del cáncer de próstata está mediado en parte a través de la mortalidad celular que depende de una proteína conocida como 'Bad'. En conjunto, el estudio demuestra la importancia de la interacción entre genes y dieta en el cáncer de próstata e implican un efecto beneficioso de los omega-3 sobre el retraso en el inicio del cáncer de próstata humano.

Los científicos consideran que sería interesante que futuros estudios determinaran si alguno de los efectos beneficiosos podría conseguirse a través de suplementos de omega-3 en la dieta después de que se iniciara el tumor.