Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
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Arko Real Inmunidad, para afrontar el otoño y reforzar al sistema inmune

Hoy en Nutriguia.com queremos presentarte la última novedad de la gama Arko Real: Arko Real Inmunidad, con Echinácea, Própolis, Jalea Real y Miel. Nos ayuda a afrontar fuertes el otoño y seguir con el invierno, ayudando al sistema inmune.

Los puntos fuertes de Arko Real Jalea Real son:

  • Sello de Apicultura Responsable otorgado por Ecocert
  • Productos BIO 100% Orgánico, sin pesticidas, herbicidas ni fertilizantes artificiales
  • Referencias sin azúcar, avaladas por la SED (Sociedad española de diabetes)
  • Contenido en apalbúmina superior al 2,5%

Un producto 100% Orgánico: Sin pesticidas, herbicidas ni fertilizantes artificiales. Con el sello de "ApiculturaResponsable,"concedido por Ecocert, que garantiza la calidad PREMIUM del producto, el compromiso ético con las personas (apicultura local). En dos referencias: Arko Real Jalea Real 1000 mg y Arko Real Jalea Real Vitaminada.

Libros

Vuelve la Agenda Gourmet Solidaria

La editorial Oberon y el blog gastronómico Gourmet Like Me publican la ‘Agenda Gourmet 2020’ en colaboración con grandes chefs.

Estrellas Michelin como Martín Berasategui, Elena Arzak, Diego Guerrero, Susi Díaz, Mario Sandoval o Paco Roncero dan su apoyo a esta interesante iniciativa.

Sebastian Simon, autor del blog gastronómico Gourmet Like Me acaba de publicar un libro diferente y con algunas peculiaridades muy interesantes, la Agenda Gourmet 2020, editada por Oberon (Grupo Anaya). Esta agenda gastronómica para el año 2020 está repleta, a lo largo de sus páginas, de deliciosos contenidos y, además, con un fin solidario porque el 50% de los derechos será destinado a Acción Contra El Hambre, una organización sin ánimo de lucro que lucha contra las causas y los efectos del hambre.

“Con esta agenda vuelven las buenas costumbres y la conciencia social”, comenta la chef Begoña Rodrigo, quien ya apoyó la iniciativa en su anterior edición. Pero no solo ella, porque muchos otros chefs del país, han respaldado la iniciativa, como Martín Berasategui, Elena Arzak, Susi Díaz, Diego Guerrero, Mario Sandoval, Paco Roncero, Rodrigo de la Calle y Paco Morales.

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Manuel Zamora

Mickey y sus amigos eliminan de su dieta un poco de azúcar

Agencias, 17 de Octubre de 2006

El ratón Mickey y sus amigos de la compañía Walt Disney están a partir de hoy a régimen con alimentos más sanos en su dieta y la de sus parques temáticos.

El régimen contradice la filosofía de 'Mary Poppins', que siempre lo arreglaba todo 'con un poco de azúcar', pero más en línea con la preocupación que genera la obesidad infantil.

Para ello, la compañía ha puesto en marcha un programa alimenticio en el que fija límites de calorías, grasas y azúcares.

Y, sobre todo, nada de ácidos grasos transgénicos.

Las directivas sirven tanto para la alimentación en sus parques temáticos como en aquellos productos con licencias de Disney.

"Disney proporcionará opciones más saludables a las familias que las busquen", señaló el presidente de la compañía, Robert Iger, en un comunicado distribuido el lunes pasado donde informaba de los cambios.

Las directrices se basan en las "Guías Alimentarias para Estadounidenses" y entrarán en vigor "a partir de ahora" en EEUU y "a lo largo de los próximos años" en otros países.

Los cambios suponen una transformación en el universo alimenticio Disney.

Los rostros orondos de 'Mickey' o 'Buzz Lightyear', que sonreían hasta ahora en los productos de McDonald's, Kellogg o Coca-Cola, algunos de los mayores productores de alimentos altos en calorías y azúcar, se transformarán en un 'Nemo' contento de vender agua o unos 'Increíbles' felices con su apoyo a las tartaletas de fruta.

Algunos cambios ya están en el mercado y son varios los productos de avena instantánea con la licencia necesaria para utilizar a la familia 'Increíble' o a la heroína de televisión 'Kim Possible'.

En los parques de atracciones de Disney, por los que anualmente pasan 63,3 millones de personas en EEUU, se sirve ya leche desnatada o zumo de frutas con la comida infantil, además de raviolis orgánicos en forma de Mickey.

También existen los puestos de fruta llamados 'el jardín de Disney', que compiten en los parques con otros de patas de pavo que -según un estudio de Bloomberg- superan la grasa saturada recomendada para un día y la sal de dos de una dieta normal.

La empresa está estrechamente vinculada al público infantil y familiar y por ello también en el centro de los ataques que culpan a las grandes compañías del problema de la obesidad infantil al proporcionar a los más pequeños la comida con más grasa, calorías y azúcares de forma atractiva.

Según la Asociación Americana contra la Obesidad, el 15,5 por ciento de los jóvenes entre 12 y 19 años son obesos.

"La preocupación sobre la obesidad y la infancia es nacional y debemos de aplaudir la iniciativa de Disney", dijo a la prensa Ellen Wartella, encargada de informes sobre nutrición en la Universidad de Riverside (California).

Otros, como Margo Wootan, de instituto de nutrición del Centro para los Estudios Científicos de Interés Público, fueron más cautos en las alabanzas, en espera de que las directivas se concreten.

"Estos son sólo los primeros pasos de una iniciativa que evolucionará con el tiempo", añadió Iger.

El plan quiere eliminar por completo la presencia de ácidos grasos transgénicos para finales del 2007 en los parques temáticos y para el 2008 en los productos con licencia Disney.

Además, los alimentos con licencia de Disney deben de mantener un límite de calorías en raciones adecuadas para los niños.

El total de grasa no excederá el 30 ó 35 por ciento de las calorías, según sea el plato principal o de acompañamiento.

Según las nuevas normas, la grasa saturada no excederá del 10 por ciento de las calorías, lo mismo que el azúcar.

Sin embargo, la normativa hará la vista gorda en aquellos dulces para ocasiones especiales como pasteles de cumpleaños, una deferencia a todos estos años de seguir al pie de la letra los consejos de 'Mary Poppins'.