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Arkofluido Alcachofa hinojo Arkopharma, ayuda a detoxificar y regular el peso

Seguro que has oído mil curiosidades de la Alcachofa… y también de la Dieta de la alcachofa. Hoy vamos a hablarte de un programa de 1 mes, que te va a ayudar a ponerte a punto. ¿Te interesa?

Todos hemos oído y leído ya mucho sobre ella... la alcachofa. Que si esta verdura es una flor, que si es la protagonista de muchas fiestas en distintos rincones de la geografía española, que si se utiliza para fabricar un delicioso licor llamado Cynar y, por supuesto, que sus hojas tienen propiedades saludables y ayudan a perder peso. Hoy te vamos a contar algo realmente nuevo sobre esta famosa planta: En Laboratorios Arkopharma han conseguido obtener un extracto de hojas de Alcachofa ultraconcentrado. Sí, esto sí que es algo novedoso: la extracción que han realizado por ultrasonidos. Con este sistema novedoso: Consiguen más extractos concentrados (activos) y es una innovación tecnológica más eco responsable. Ambas cosas, así a priori, suenan muy bien.

Libros

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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La Ministra de Pesca y Costas de Noruega celebra en Madrid el 10 aniversario del Skrei en España

Nutriguia, 28 de Febrero de 2006

La Ministra de Pesca y Costas de Noruega, Helga Pedersen, conmemoró el pasado martes 21 de febrero los diez años de presencia del Skrei en España con un acto en el Hotel Villa Real de Madrid, al que acudieron autoridades, profesionales del sector y medios de comunicación.

	
Coincidiendo con el inicio de la temporada del Skrei noruego, la Ministra de Pesca y Costas de Noruega, Helga Pedersen, se desplazó a nuestro país para celebrar el feliz cumpleaños de la llegada del Skrei a España. Durante la tarde del martes la Ministra visitó uno de los supermercados Sánchez Romero, en el Paseo de la Castellana 196, para comprobar personalmente cómo se vende y se presenta este exquisito bacalao a los consumidores españoles. Después se celebró un acto en el Hotel Villa Real, promovido por el Consejo de Productos del Mar de Noruega, y en el que autoridades noruegas, profesionales del sector y medios de comunicación pudieron degustar las elaboraciones de Skrei y otras maravillas del mar de noruega, preparadas por Joaquín Felipe, jefe de cocina del Hotel.

El Skrei, el bacalao fresco más exquisito del mundo, migra cada invierno desde el Mar de Barents hasta las Lofoten, para desovar. En este recorrido adquiere unas características que le hacen único. Este producto ha ido ganando mercado en España en todos estos años. El éxito del Skrei en el mercado español se debe especialmente a su excelente calidad, así como a la también excelente acogida del consumidor español. En sólo diez años España consume ya un 20% del Skrei que Noruega exporta. En cifras supone 60 toneladas de las 350 que Noruega comercializa en el exterior. Además, el Skrei ha evolucionado en el mundo de la restauración española enriqueciendo las cartas de más de 500 restaurantes de la península.