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Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex: completamente flexible para un mejor afeitado

Sí se adapta a todos los contornos para conseguir un confort extremo en el afeitado. Wilkinson pone a disposición de aquellos hombres a los que les gusta explorar nuevos horizontes en su estilo de afeitado su última innovación en el universo del afeitado: la nueva Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex.

Se trata de la única maquinilla desechable completamente flexible y adaptable a cualquier contorno que ofrece una experiencia única de afeitado. Xtreme 3 Ultra Flex posee 3 hojas flexibles que, junto con la tecnología Pivot Ball, consigue un afeitado apurado y extremadamente confortable.

Libros

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Pescado al menos una vez a la semana

E.P. 14 de Octubre de 2005

Consumir pescado al menos una vez a la semana se asocia con un menor declive cognitivo en los mayores, hasta un 10 por ciento menos al año de declive cognitivo, según un estudio del Centro Médico de la Universidad de Rusch en Chicago (Estados Unidos) que se publica en la edición digital de 'Archives of Neurology'. Los expertos explican que el pescado es una fuente directa de ácidos grasos omega-3, los que se sabe son esenciales para el desarrollo neurocognitivo y el funcionamiento normal del cerebro.

El consumo de pescado se ha asociado con un menor riesgo de demencia e ictus y estudios recientes han sugerido que el consumo de un ácido graso omega-3 en particular, el ácido docosahexaenoico, es importante para el funcionamiento de la memoria en animales envejecidos. Los científicos analizaron seis años de datos de un estudio en proceso de habitantes de Chicago, de 65 años o más, entrevistados en un primer momento entre los años 1993 y 1997 y cada tres años en dos entrevistas de seguimiento. Las entrevistas incluían cuatro pruebas cognitivas estándar y cuestiones de la dieta sobre la frecuencia de consumo de 139 comidas diferentes, además de cuestiones sobre actividades diarias, niveles de ejercicio, consumo de alcohol y antecedentes médicos.

Según los investigadores, el consumo de pescado fue inversamente asociado con el declive cognitivo durante los seis años que constituyeron el estudio. La tasa de declive se redujo entre un 10 y un 13 por ciento por año entre personas que consumían una o más comidas con pescado por semana en comparación con aquellos que tomaban menos. La tasa de reducción es la equivalente a ser entre tres y cuatro años más jóvenes. El estudio sugiere que comiendo una o más comidas de pescado por semana podría proteger contra el declive cognitivo asociado al envejecimiento.