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Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

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Los cocineros del vino

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  • Un canto a la excelencia de la enología
  • Un libro para descubrir quién hay detrás de los mejores y más apreciados vinos españoles
  • «Un libro testimonio de un tiempo esculpido por personas que han cambiando la historia de la gastronomía española.» Joan Roca, El Celler de Can Roca
  • «Un canto a la profesionalidad y a la excelencia de la enología.» Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía

¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejando las particularidades de sus pagos?

Viñedos entre sierras, rías, pazos, masías, salinas o pinares. Cavas, cuevas de castillos, calados que son «catedrales» y «cementerios de vinos». Un universo escrito a base de tempranillo, garnacha, palomino, godello, xarel·lo y otras tantas variedades que, en manos expertas, con los suelos y climas adecuados, dan lugar a auténticas obras maestras.

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Manuel Zamora

Los niños europeos sufren problemas de salud propios de los adultos debido a su obesidad

E.P., 2 de Junio de 2005

Aproximadamente medio millón de niños en Europa sufren problemas de salud más relacionados con la edad adulta, debido a su sobrepeso, de acuerdo con nuevas estimaciones presentadas en la sesión de apertura del Congreso Europeo de Obesidad, que se celebra en Atenas (Grecia).

Los niveles de obesidad entre los niños europeos se han incrementado en los últimos años, pero ahora es cuando los expertos empiezan a ver las consecuencias emergentes sobre la salud a gran escala.

En un nuevo informe presentado, los expertos hablan de hipertensión arterial, hipercolesterolemia, intolerancia a la glucosa y otras situaciones de riesgo -que a menudo están relacionadas con el síndrome metabólico- y que se están viendo incrementadas como resultado de los crecientes niveles de obesidad infantil en Europa.

El grupo de estudio considera incluso que entre 2.000 y 10.000 niños en Europa ya han contraído por su obesidad, diabetes que usualmente se diagnostica en la edad adulta.

Más del 30 por ciento de los niños en España presentan sobrepeso o son obesos, porcentaje similar al de Estados Unidos, que llega al 36 por ciento en el caso de Italia, y baja al 20 por ciento en el caso del Reino Unido.