Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Recetas

Novedades

Thermomix ® y Kobold revelan sus propuestas para disfrutar de tu hogar en 2021

  • La compañía ha presentado los nuevos modos para el Thermomix® TM6, su nuevo libro de recetas “Repostería. La vida es dulce” y su Edición “Dulce Navidad”
  • El pasado año la cocina jugó, más que nunca, un papel clave en los hogares de nuestro país. De hecho, casi el 70% de los españoles considera la gastronomía como una de sus principales fuentes de felicidad, según el estudio realizado por Thermomix® y Kobold
  • Kobold ha sorprendido con la puesta en escena de su último lanzamiento, un concepto único en el mercado: el Sistema Completo Aspirador sin Cable Kobold VB100
  • Según el mismo estudio, el bienestar en el hogar se ha convertido para el 96% de los españoles en un factor importante en su día a día

Libros

Que Cocinen Ellos: el regalo de Navidad perfecto para pequeños y mayores

Cuesta ser original y encontrar un regalo que disfruten los más pequeños y, además, sirva para compartir tiempo en familia. En caso de que todavía no sepas con qué sorprender o qué pedir en tu carta a los Reyes Magos, Que Cocinen Ellos es el detalle perfecto.

Este recetario gustará a todas las edades. Publicado en español y francés, es un viaje a través de más de 40 recetas procedentes de gastronomías de todo el mundo, con ideas frescas, postres y elaboraciones en las que podrán participar los más pequeños de la casa. El libro es obra de Greg Ross, fotógrafo francés residente en Cataluña y titulado como cocinero profesional por la escuela de hostelería ESAH de Sevilla. Además, 27 familias participaron con sus ideas en la elaboración del recetario, que se puede adquirir a través de la página www.quecocinenellos.com

Asimismo, es un reglo de lo más solidario, ya que el 18% de las ventas de Que Cocinen Ellos irá destinado a Save the Children.

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Que Recetas

Manuel Zamora

Televisión y obesidad caminan de la mano

El tiempo dedicado a ver la tele es directamente proporcional al sobrepeso, según un estudio llevado a cabo por la Universidad Miguel Hernández de Alicante, con el que se ha demostrado que por cada hora que se pasa frente a la pequeña pantalla aumenta hasta un 30 % el riesgo de sufrir obesidad.

Es lógico porque mientras permanecemos sentados viendo la tele, dejamos de gastar calorías o consumimos muy pocas.

Esta investigación ha sido dirigida por Jesús López, del departamento de Salud Pública de la universidad alicantina, y en ella han participado 1.800 personas mayores de 14 años de la Comunidad Valenciana.

Si en los mayores es mala, en los niños y adolescentes la influencia de la pequeña pantalla puede ser nefasta, porque al margen del sobrepeso, también lleva consigo el cambio de hábitos. El mayor peligro es el contínuo bombardeo publicitario que les invita a comer frente a la tele (bollería industrial, dulces, precocinados, comida basura...), pero que también puede conducirles a un consumo irresponsable de alcohol y tabaco. Muchos pediatras han dado ya su voz de alarma y recomiendan a los padres seleccionar los programas que ven sus hijos, limitar el tiempo que pasan frente al televisor (no más de 2 horas diarias), proponerles actividades alternativas y sacar el aparato de televisión de las habitaciones de los niños. Respecto a esto último, se ha demostrado que los niños que no tienen el televisor en su cuarto tienen un mejor rendimiento escolar.