Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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La Cúrcuma disminuye la inflamación y mejora el dolor

Los cambios de temperatura afectan a las articulaciones que sufren más cuando llega el frío ya que, al producir la contracción de los vasos sanguíneos, impide que la sangre llegue correctamente a músculos y también articulaciones. Además, el frio disminuye la flexibilidad de los ligamentos por lo que las probabilidades de sufrir molestias al practicar deporte aumentan.

La planta medicinal más estudiada en los últimos años por sus propiedades antiinflamatorias es la Cúrcuma. Un estudio que acaba de publicarse confirma su efecto a diferentes dosis sobre las articulaciones. Se estudiaron 150 pacientes durante 90 días y se confirmó la disminución de la inflamación (por análisis en sangre de los marcadores de la inflamación) y la mejoría del dolor.

¡Nombramos a la Cúrcuma la planta del mes!

Nutriguia, Noviembre 2019

Libros

Vuelve la Agenda Gourmet Solidaria

La editorial Oberon y el blog gastronómico Gourmet Like Me publican la ‘Agenda Gourmet 2020’ en colaboración con grandes chefs.

Estrellas Michelin como Martín Berasategui, Elena Arzak, Diego Guerrero, Susi Díaz, Mario Sandoval o Paco Roncero dan su apoyo a esta interesante iniciativa.

Sebastian Simon, autor del blog gastronómico Gourmet Like Me acaba de publicar un libro diferente y con algunas peculiaridades muy interesantes, la Agenda Gourmet 2020, editada por Oberon (Grupo Anaya). Esta agenda gastronómica para el año 2020 está repleta, a lo largo de sus páginas, de deliciosos contenidos y, además, con un fin solidario porque el 50% de los derechos será destinado a Acción Contra El Hambre, una organización sin ánimo de lucro que lucha contra las causas y los efectos del hambre.

“Con esta agenda vuelven las buenas costumbres y la conciencia social”, comenta la chef Begoña Rodrigo, quien ya apoyó la iniciativa en su anterior edición. Pero no solo ella, porque muchos otros chefs del país, han respaldado la iniciativa, como Martín Berasategui, Elena Arzak, Susi Díaz, Diego Guerrero, Mario Sandoval, Paco Roncero, Rodrigo de la Calle y Paco Morales.

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Doris Rodríguez García

I Congreso Internacional de Salud Pública y Laboral

Temas tan actuales como la seguridad alimentaria, la vacunación, la obesidad, el tabaquismo y la prevención de enfermedades de transmisión sexual son algunos de los contenidos clave a tratar en las diferentes conferencias, simposios y talleres del Congreso.

Los próximos 19 y 20 de noviembre tendrá lugar en Madrid la celebración de las IV Jornadas de Salud Pública y Salud Laboral que por primera vez, debido al renombre de sus ponentes y su importancia a nivel internacional, adquiere carácter de Congreso y pasa a ser el I Congreso Internacional de Salud Pública y Laboral de la Ciudad de Madrid.

Se contará con la presencia de algunos ponentes de gran prestigio, como son D. Jaakko Tuomilehto, Catedrático de Salud Pública del Departamento de Salud Pública de la Universidad de Helsinki, y Dª Jean Shoveller, Catedrática de Salud Pública Aplicada del Instituto Canadiense de Investigación Sanitaria. Estos ponentes, entre otros, hablarán sobre temas tan relevantes como son las enfermedades cardiovasculares, la diabetes e información sobre la salud sexual entre los jóvenes, entre un amplio abanico de temas de gran actualidad. El Congreso servirá de punto de encuentro y foro de debate entre todos los profesionales de la salud que acudan a las Jornadas, y que a través de los distintos talleres, simposios, mesas redondas y conferencias intercambien ideas y conocimientos que sirvan al conjunto para avanzar en materia de Salud Pública. SPRIM como Secretaría Técnica del Congreso, ha colaborado con Madrid Salud, organismo autónomo del Ayuntamiento de Madrid organizador del evento, en acercar a todos los profesionales de la salud los últimos datos en materia de Salud Pública.

¿Qué son?

Se trata de la 4ª edición de estas Jornadas, celebradas de manera consecutiva y con carácter anual, siendo ya un evento de referencia a nivel nacional e internacional. Por su importancia y la calidad de sus ponentes e intervenciones, se han posicionado como uno de los principales encuentros profesionales en asuntos de salud pública. Es por ello que pasa a celebrarse como Congreso a partir de esta edición 2009.

Contenidos

Se desarrollará un programa científico que abordará grandes asuntos del sector, presentados por especialistas de primera línea en cada una de las áreas a tratar. Algunos de los temas que se desarrollarán a través de conferencias, simposios, talleres y mesas redondas serán: Seguridad Alimentaria, Salud Ambiental, Salud Laboral, Obesidad, Diabetes, Deporte, Prevención Enfermedades de Transmisión Sexual, Vacunación, Alimentación Colectiva, Desigualdades en Salud, Comunicación como elemento clave en Salud Pública. Dada la gran importancia de los contenidos, este Congreso conllevará una gran repercusión mediática, ayudado por un gabinete de comunicación permanente que contribuirá a hacer llegar a la población los principales mensajes del encuentro científico.

Inscripción

La inscripción se realizará on-line en www.madridsalud.es/IV_Jornadas_Salud_Publica.php
  • Cuota de inscripción
a) Si la inscripción se realiza antes del 1 de noviembre: 50 €. b) A partir del 1 de noviembre: 70 €. c) El mismo día del Congreso: 100 €.

  • Formas de pago
a) Mediante transferencia: Concepto: IV Jornadas de Salud Pública Nº de cuenta Caja Madrid: 2038 2300 1160 0003 8006. Para formalizar la inscripción deberán enviar el justificante de pago o la fotocopia del mismo, junto con los datos personales, a Sprim España (vía fax, e-mail o correo postal). Si usted pertenece al Ayuntamiento, sólo tiene que remitirnos una copia de su tarjeta a Sprim España (vía fax, e-mail o correo postal). b) Personalmente en las oficinas de Sprim: C/ Hermosilla, 46 - 5º dcha. Horarios: de 9 a 14h y de 16 a 18h.

  • Gastos de cancelación
Antes del 12 de noviembre se reembolsará el 75 % del importe, debiendo ser comunicada la anulación por carta, fax o e-mail a Sprim. A partir de dicho día no existe derecho a devolución. El reembolso se efectuará después del Congreso.

Datos

IV JORNADAS DE SALUD PÚBLICA Y SALUD LABORAL DE LA CIUDAD DE MADRID

FECHA: 19 y 20 NOVIEMBRE

LUGAR: MIRASIERRA SUITES HOTEL ***

C/ Alfredo Marquerie, nº43

28034 Madrid