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Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

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Los cocineros del vino

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  • Un canto a la excelencia de la enología
  • Un libro para descubrir quién hay detrás de los mejores y más apreciados vinos españoles
  • «Un libro testimonio de un tiempo esculpido por personas que han cambiando la historia de la gastronomía española.» Joan Roca, El Celler de Can Roca
  • «Un canto a la profesionalidad y a la excelencia de la enología.» Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía

¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejando las particularidades de sus pagos?

Viñedos entre sierras, rías, pazos, masías, salinas o pinares. Cavas, cuevas de castillos, calados que son «catedrales» y «cementerios de vinos». Un universo escrito a base de tempranillo, garnacha, palomino, godello, xarel·lo y otras tantas variedades que, en manos expertas, con los suelos y climas adecuados, dan lugar a auténticas obras maestras.

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Doris Rodríguez García

¿En tu mesa o en la mía?

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Todo lo que hay que saber para recibir invitados en casa y quedar como un señor. Desde una amplia y variada selección de menús y recetas para cualquier ocasión, hasta cómo preparar la mesa o cuánta bebida y hielo son necesarios, este libro ofrece soluciones muy diversas en función del tipo de reunión que se quiera organizar: un refrigerio informal entre amigos, celebraciones familiares, cenas de compromiso...

En tu mesa o en la mía es un manual práctico y moderno, con menús fáciles y actuales, pensados para cada situación, y con todas las recomendaciones y pistas para acertar en la decoración, el montaje, la despensa, etc.

Para triunfar con estilo y eficacia.

Su autora

Julia Pérez Lozano (Madrid 1963). Periodista y crítica gastronómica, ha recopilado en este libro su experiencia de más de 15 años como editora de gastronomía en diferentes revistas femeninas (Mía Cocina, Vogue, Gala, Biba, Elle) para las que ha diseñado cientos de menús. Colaboradora habitual del diario El Mundo, las revistas Esquire, Spanorama y Vino+Gastronomía, así como de otros medios de comunicación nacionales y extranjeros, ha publicado varios libros y guías de restaurantes. En 2005 le fue concedido el Premio Nacional de Gastronomía a la mejor labor periodística.

Datos:

  • Título: ¿En tu mesa o en la mía?
  • Subtítulo: Ideas y menús para invitar en casa
  • Autor: Julia Pérez
  • Colección: Manuales de cocina
  • Páginas: 256
  • PVP: 19,90 euros
  • ISBN: 978-84-03-50189-8
  • www.elpaisaguilar.es