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Nutriguia, Marzo 2020

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Manuel Zamora

Las 100 recetas más rápidas de la cocina vegetariana

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  • El manual básico de cocina vegetariana para los que tienen poco tiempo para cocinar

Para las personas que no disponen de más de una hora para comer, alimentarse bien se convierte en un problema, lo que supone que antes o después su cuerpo puede resentirse.

Este libro ofrece recetas vegetarianas muy fáciles de hacer, cuyo exquisito resultado será un placer para el estómago y un aliado excelente para cocinar en poco tiempo.

El libro está completamente ilustrado y muestra lo deliciosa que puede ser una alimentación sana basada únicamente en alimentos vegetarianos. Incluye una sección de ingredientes básicos para familiarizarse con aquellos alimentos que pueden contribuir a enriquecer la dieta vegetariana y además son muy útiles para conseguir resultados deliciosos en nuestras recetas.

Algunas de las recetas que incluye el libro son:

  • Canelones de espinacas al tempeh
  • Sopa de quinua con alcachofas
  • Cuscús con alga dulse y garbanzos
  • Caprichos de seitán
  • Pakoras de tofu a las finas hierbas
  • Hamburguesas vegetarianas
  • Tisana para el resfriado
  • Crema de Egipto con azahar

Sobre la autora

Maria Pilar Ibern, “Gavina”, practica la dieta vegetariana desde 1983, y es una experta en las propiedades medicinales de los alimentos. Es una de las divulgadoras más famosas de nuestro país de la cocina vegetariana, y ha publicado numerosas obras de éxito. En la actualidad colabora con diversos medios de comunicación y ofrece cursos de cocina. Ha sido galardonada tres veces con el Premio Gourmand, la última vez con Las 69 recetas más afrodisíacas de la cocina vegetariana.

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