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Thermomix ® y Kobold revelan sus propuestas para disfrutar de tu hogar en 2021

  • La compañía ha presentado los nuevos modos para el Thermomix® TM6, su nuevo libro de recetas “Repostería. La vida es dulce” y su Edición “Dulce Navidad”
  • El pasado año la cocina jugó, más que nunca, un papel clave en los hogares de nuestro país. De hecho, casi el 70% de los españoles considera la gastronomía como una de sus principales fuentes de felicidad, según el estudio realizado por Thermomix® y Kobold
  • Kobold ha sorprendido con la puesta en escena de su último lanzamiento, un concepto único en el mercado: el Sistema Completo Aspirador sin Cable Kobold VB100
  • Según el mismo estudio, el bienestar en el hogar se ha convertido para el 96% de los españoles en un factor importante en su día a día

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Que Cocinen Ellos: el regalo de Navidad perfecto para pequeños y mayores

Cuesta ser original y encontrar un regalo que disfruten los más pequeños y, además, sirva para compartir tiempo en familia. En caso de que todavía no sepas con qué sorprender o qué pedir en tu carta a los Reyes Magos, Que Cocinen Ellos es el detalle perfecto.

Este recetario gustará a todas las edades. Publicado en español y francés, es un viaje a través de más de 40 recetas procedentes de gastronomías de todo el mundo, con ideas frescas, postres y elaboraciones en las que podrán participar los más pequeños de la casa. El libro es obra de Greg Ross, fotógrafo francés residente en Cataluña y titulado como cocinero profesional por la escuela de hostelería ESAH de Sevilla. Además, 27 familias participaron con sus ideas en la elaboración del recetario, que se puede adquirir a través de la página www.quecocinenellos.com

Asimismo, es un reglo de lo más solidario, ya que el 18% de las ventas de Que Cocinen Ellos irá destinado a Save the Children.

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Que Recetas

Doris Rodríguez García

100 setas fácilmente identificables

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Hay setas comestibles y muy apreciadas, otras son tóxicas o alucinógenas y algunas incluso pueden provocar la muerte. En este libro nos proponen entrar en el mundo de las setas por el principio, es decir a partir de cien especies bien escogidas entre unas cuantas miles. Son las setas que tendría que reconocer cualquier aprendiz y amante de ir a buscar setas o de degustarlas en la mesa. ¿A tí también te gustan? ¿También eres setero?

Este práctico manual nos cuenta todo, desde lo más básico, como sería saber qué es una seta, los falsas creencias que sobre ellas circulan (que pueden costarte la vida), cómo conocerlas, qué hacer en caso de intoxicación (intentar vomitar y acudir al hospital más cercano, puede ser preciso incluso un trasplante de hígado), la recolección...

Nos habla de los ejemplares más apreciados desde el punto de vista culinario como el Hongo negro, Hongo calabaza, Boleto anillado, Trompeta de los muertos, Rebozuelo, Rebozuelo anaranjado, Pata de perdiz, Níscalo, Robellón, Negrilla, Higróforo escarlata, Higróforo, Higróforo blanco, Higróforo oliváceo, Senderuela, Seta de San Jorge, Seta de chopo, Seta de cardo, Trufa negra, Trufa de verano y Trufa de invierno...

También de las comestibles simplemente y de las que lo son sólo si están bien cocidas o son ejemplares jóvenes como Champión silvestre, Pimpinela, Seta coliflor, Oreja de gato, Bejín gigante, Bejín aerolado, Lengua de gato, Lengua de vaca...

De las que no tienen valor culinario como Oronja limón, Clavaria truncada, Hongo yesquero, Silla de montar... Y por supuesto, indica los ejemplares con no son comestibles y que resultan tóxicos como Falsa oronja, Seta de olivo, Hongo bonete, Níscalo falso... Y, por último hace especial hincapié y resalta los ejemplares que resultan mortales o que son muy venenosos y por tanto peligrosos como la Oronja verde (Amanita phalloides), Cicuta blanca, Cortinario de montaña...

Un buen manual, que pesa muy poco, para llevar con tu cesta y tu navaja... a por setas.

Jaume Sañé

Nació en Taradell (Osona) el 11 de septiembre de 1961. Estudió Biología en la Universidad de Barcelona, pero dejó la carrera para dedicarse de lleno a su pasión: los animales. A través de la fotografía y de la filmación de la naturaleza, ha recorrido cerca de 50 países de los cinco continentes. Ha trabajado en Australia, en Indonesia, en Tanzania, en Canadá, en Islandia y en Brasil, pero su especialidad es la fauna autóctona de Cataluña, a la que ha dedicado la mayor parte de su vida. Es autor de varios libros, entre ellos El meu primer llibre d’ocells y Guia dels espais naturals de Catalunya, y ha sido director, guionista y operador de cámara de unos cuantos centenares de reportajes emitidos en televisiones de todo el mundo. Su último trabajo ha sido la dirección y la grabación de las imágenes de fauna de la serie Bèsties, de TV3, récord de audiencia entre los programas de naturaleza en Cataluña y premio Zapping al mejor programa documental.

Datos:

  • "100 setas fácilmente identificables"
  • Autor: Jaume Sañé
  • Editorial: Lectio Ediciones
  • Ilustraciones de: Josep Ripot i Calpe
  • Segunda Edición
  • Precio: 9,90 €
  • Colección: Hedera, núm. 2
  • ISBN: 978-84-96754-23-2
  • Núm de Páginas: 72
  • Núm de ilustraciones: 103
  • Formato: 11 x 20 cm
  • Encuadernación: En rústica
  • Fecha primera edición: Septiembre del 2008

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