Nutrición y deporte de élite se han unido en un creativo showcooking con el Salmón de Noruega como protagonista
La chef Blanca Mayandía y el nutricionista Rubén García se han dado cita en un evento gastronómico al que hemos asistido en Nutriguia.com, donde ha brillado el nutritivo y saludable Salmón de Noruega. ¡El alimento perfecto para nuestros deportistas! Y para todos…
El salmón procedente de las gélidas y cristalinas aguas del Mar de Noruega se ha hecho un hueco destacado en la dieta de los mejores deportistas de élite, quienes confían en este pescado nutritivo y saludable como auténtico “superalimento”, imprescindible para aumentar el rendimiento deportivo. Pero ¿conocemos todas las bondades de este producto? ¿Tomamos las cantidades de pescado recomendadas por los expertos para asegura una dieta equilibrada?
Para divulgar sus características y enorme potencial, el Consejo de Productos del Mar de Noruega en España ha organizado una creativa jornada informativa y showcooking posterior el pasado martes 4 de noviembre en Madrid, con la participación de la chef Blanca Mayandía, el nutricionista Rubén García y con un invitado muy especial, el futbolista del Atlético de Madrid de origen noruego, Vilde Bøe Risa, que finalmente no pudo estar presente debido al horario de su entrenamiento. Como anfitrión, el director del Consejo de Productos del Mar de Noruega en España, Tore Holvik, ha estado acompañado como invitado de honor, además, por el nuevo Embajador de Noruega en nuestro país, Lars Andersen, en un evento conducido de forma amena y divertida por la periodista Marta Solano.
Los deportistas de élite tienen claro que es esencial en su carrera deportiva elegir alimentos que ayuden a su cuerpo a rendir al máximo. Con entrenamientos exigentes y ejercicio intenso, los nutrientes y alimentos adecuados garantizan que el cuerpo funcione en su nivel óptimo.
El pescado reúne toda una excelente composición de proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales, claves para mantener el cuerpo sano y en forma, asegurando que responda bien al entrenamiento. El salmón de Noruega es una fuente perfecta de proteínas y está lleno de omega-3, antioxidantes y vitaminas —por ejemplo, la vitamina A, que contiene retinol—.
Durante el showcooking, las bondades de este pescado azul, el favorito de los consumidores españoles según todas las encuestas, han quedado al descubierto. Después hemos podido degustar las 4 recetas innovadoras, creativas y, desde luego, sorprendentes. ¿Quieres saber cuales son?
- Sashimi de Salmón de Noruega con setas y crema de acelgas con mascarpone
- Salmón de Noruega al vapor de hierbas con crema agria y aceite de cebollino
- Salmón de Noruega soasado con semillas y tiras de puerro fritas
- Bombones de Salmón Ahumado de Noruega rellenos de queso cottage y mahonesa de eneldo
Son perfectas para las próximas fiestas…
