El pasado día 6 de octubre en Nutriguia.com asistimos a una cata de vino D.O. Utiel Requena, Caprasia, y al ensayo y grabación para la televisión de la zarzuela Galanteos en Venecia, de Barbieri, en el Teatro La Zarzuela, Calle de Jovellanos, 4, Madrid.
Sin duda, una original forma de conocer un crianza: Caprasia blanco, de los Viñedos y Bodegas Vegalfaro (Requena, Valencia). Un vino de Chardonnay de alta gama, con un 20 por ciento de Macabeo. Tres meses en barrica. Con un grado alcohólico del 13 %. Muy mediterráneo y de calidad, para disfrutar por ejemplo con una rica paella mixta. Y de ese modo hacer honor a su tierra de origen.
Este matrimonio entre zarzuela y vino fue un éxito, gracias a Catatu.es (donde puedes descubrir todas las denominaciones e indicaciones geográficas de España). Y el Caprasia Blanco, un gran vino que supo estar a la altura de unos de los teatros más espectaculares de España.
