- Vinos naturales elaborados de uvas procedentes de agricultura ecológica no certificada y vinos veganos no certificados.
- Un vino de la Tierra de Castilla y León. con la variedad de uva Tempranillo, de atractivo color y con una botella muy especial. Frutal, fresco, persistente. Ideal para acompañar tus platos veraniegos, ensaladas, cremas frías, carnes blancas, tablas de queso… Sírvelo fresquito y…. ¡Disfrútalo!
El origen de un rosado sutil y moderno
María Burgoa, fundadora de la bodega Lar de Maía nos cuenta cómo surge: “Una tarde de agosto del año 2015 paseando por el viñedo con el fin de saber cuándo teníamos que empezar los primeros muestreos de la vendimia de ese año, decidimos hacer un vino Rosado gastronómico.
Fieles a nuestro estilo, el de elaborar vinos sutiles y de corte moderno que invitan a beber a nuestros consumidores, nos embarcamos en la elaboración de un vino delicadísimo desde que entra la uva en bodega en una vendimia temprana a principios de septiembre hasta que la última botella de la añada se ha vendido.
Desde la primera añada que sacamos al mercado en la que elaboramos 2500 botellas, hemos aprendido a ser extremadamente respetuosos con los tiempos ya que al vino hay que dejarle que se haga con calma para que se exprese y sea agradecido en el paladar del consumidor.
Hoy, ocho añadas después de nuestro primer Lar de Maía 8º Rosado en el mercado podemos decir que somos los fanes Nº1 y cada año nos esforzamos por mejorarlo.”
Ficha técnica
- Variedad de la uva: Tempranillo
- Grado alcohólico: 13,5%
- Denominación de origen: Vino de la Tierra de Castilla y León.
- PVP: 13,50€ por botella; 81,00€ caja de 6 botellas IVA incl.
- Disponible a través de su página web lardemaia.com
Elaboración
- Vendimia: manual
- Vinificación: selección manual inicial en viñedo y segunda selección en mesa en bodega. Se despalilla y, tras obtener el mosto, se fermenta a baja temperatura durante 20 o 25 días con el fin de preservar una mayor riqueza aromática.
- Crianza: se realiza con sus propias lías durante el tiempo necesario en depósitos de acero inoxidable mediante la técnica del bâtonnage de forma periódica aportando sedosidad al vino. Finalmente se lleva a cabo un leve filtrado antes de embotellar.
- Temperatura de consumo: 7°- 9°
Notas de cata
Vino brillante, color rosa salmón con reflejos azulados, aromas intensos a frutas rojas ácidas: fresas y frambuesas, final balsámico. Entrada en boca frutal y con gran frescura, notas de fresa ácida. Vino sedoso y buena persistencia en boca.
Datos:
- Más información: lardemaia.com
- Elaborado y Embotellado por:
La Lonja Pinciana S.L. (Bodega Lar de Maía)
47290 Cubillas de Santa Marta
Valladolid – España