Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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La cebolla negra de La Abuela Carmen, ganadora del Premio Nutrigold 2019

  • Los premios Nutrigold se entregan con la finalidad de dar a conocer y galardonar los productos más innovadores de la industria agroalimentaria

La cebolla negra de La Abuela Carmen, ganadora de los Premios Nutrigold 2019 al Producto Más Innovador. Durante el acto de clausura de las XXIII Jornadas de Nutrición Práctica y el XIII Congreso Internacional de Dietética, Alimentación y Nutrición, celebrado el 3 y 4 de abril en el Centro de Conferencias de la Fundación Pablo VI de Madrid, se entregó este galardón de la mano del Dr. Antonio Villarino.

Nutriguia, Abril 2019

Libros

Homenaje a la Marquesa de Parabere

Un homenaje a María Mestayer de Echagüe y, a la vez, a nuestra historia culinaria. La cocina española actual, que tantos éxitos viene cosechando y tantos nos deparará, sería incomprensible sin la labor de quienes, antes, asentaron las bases, es decir: fijaron las recetas sobre las que han venido trabajando las nuevas generaciones. Rendir homenaje a esos pioneros es un deber que todos quieren cumplir. Más aún cuando la homenajeada es un personaje de vida y obra excepcionales: María Mestayer de Echagüe, conocida en el mundo de la gastronomía como Marquesa de Parabere.

Este libro es en realidad un homenaje en dos volúmenes: el primer volumen rescata algunas de las recetas más emblemáticas de la Marquesa de Parabere, tal y como ella nos las dejó, introduciendo solo alguna nota cuando se ha considerado necesario actualizarle al lector el uso de los utensilios o las técnicas de la época. El gran reto: tratar de recrearlas fotográficamente como ella las habría hecho.

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El botiquín y los cuidados esenciales para tus pies

Hidratante diaria, o cada dos días, una buena exfoliante, lavados con un jabón neutro... tus pies merecen toda la atención. Es una carrera de fondo, debes cuidarlos todos los días, para mantenerlos sanos y bonitos.

El botiquín imprescindible

Para evitar y prevenir problemas, ten siempre a mano:
  1. Jabón neutro.
  2. Toalla individual.
  3. Una buena hidratante específica para los pies.
  4. Apósitos en caso de excursiones.
  5. Preventivos del olor.
  6. Medias anti sudoración, en temporada.
  7. Productos relajantes.
  8. Por último destacar que es esencial o recomendable realizar una visita anual al podólogo.

Otros consejos generales

  • Si existe tendencia a padecer hongos, hay que lavarse a diario, espolvorear bien los zapatos con productos específicos y usar siempre chanclas en piscinas y gimnasios.
  • Debemos lavar los pies todos los días con jabón neutro, con agua ni fría ni caliente. Hay que secarlos muy bien, en especial en la zona de los dedos.
  • Es aconsejable utilizar una exfoliante 1 o 2 veces por semana, en especial en los pies con tendencia a las durezas.
  • Tratar el olor y el sudor con productos especiales.
  • Lo ideal es cambiar con frecuencia de zapatos, cada 4 días como máximo conviene cambiar o intercambiar los zapatos. Hay que airearlos bien.
  • Tratar cuanto antes si hay alguna rozadura.
  • Utilizar productos especiales para el dolor y el cansancio.
  • Hay que prestar una atención especial a los pies del diabético, porque no tienen sensibilidad al dolor y una pequeña lesión puede desencadenar un gran problema. Cualquier herida hay que limpiarla muy bien y acudir al especialista.

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