Aceitunas de mesa con aliños ligeros: El aperitivo de la Operación Bikini

• Los aliños, una nueva forma de mantener la línea sin renunciar a sabores explosivos y refrescantes
• El aliño y sus posibilidades consolidan a la aceituna como el aperitivo del momento

La llegada del verano y la operación bikini suelen provocar un auge de las dietas milagrosas, cuyos efectos perniciosos sobre el organismo están más que demostrados. A ello se suma que la subida de las temperaturas, el sol y el buen tiempo conllevan un riesgo añadido por la vuelta a las terrazas y su tapeo. Pero esta costumbre tan mediterránea no tiene que estar reñida con el control de las calorías. Combinando aceitunas de mesa con aliños ligeros se puede disfrutar de un aperitivo delicioso, saludable y compatible con regímenes de adelgazamiento.

Buenas e hipocalóricas

La ración diaria recomendada, siete aceitunas, solo aporta 37 kcal, lo que representa un 70% menos que otros snacks de consumo habitual cuyo contenido calórico ronda las 550 kcal/100g.

Los aliños no sólo sirven para experimentar nuevos sabores. Gracias a la variedad de presentaciones que permiten alcanzar, contribuyen a mantener las aceitunas como aperitivo de referencia, evitando caer en la tentación de otros menos recomendables. Además, son fáciles de tomar en cualquier lugar: playa, piscina, terraza, etc. Algunas propuestas de aliños Low Cal:

• Zanahoria rallada, jengibre, miel y pimienta negra:

• Berberechos, vinagre de jerez, alcaparras,alcaparrones, tomate seco y aceite de oliva:

• Orégano, cominos molidos, pimentón, ajo y vinagre de jerez:

• Anchoas, cebolla morada, mostaza antigua, mandarina o naranja y aceite de oliva:

• Ralladura de naranja, pimientas de colores, menta fresca y té de hoja: