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Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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La Cúrcuma disminuye la inflamación y mejora el dolor

Los cambios de temperatura afectan a las articulaciones que sufren más cuando llega el frío ya que, al producir la contracción de los vasos sanguíneos, impide que la sangre llegue correctamente a músculos y también articulaciones. Además, el frio disminuye la flexibilidad de los ligamentos por lo que las probabilidades de sufrir molestias al practicar deporte aumentan.

La planta medicinal más estudiada en los últimos años por sus propiedades antiinflamatorias es la Cúrcuma. Un estudio que acaba de publicarse confirma su efecto a diferentes dosis sobre las articulaciones. Se estudiaron 150 pacientes durante 90 días y se confirmó la disminución de la inflamación (por análisis en sangre de los marcadores de la inflamación) y la mejoría del dolor.

¡Nombramos a la Cúrcuma la planta del mes!

Nutriguia, Noviembre 2019

Libros

Vuelve la Agenda Gourmet Solidaria

La editorial Oberon y el blog gastronómico Gourmet Like Me publican la ‘Agenda Gourmet 2020’ en colaboración con grandes chefs.

Estrellas Michelin como Martín Berasategui, Elena Arzak, Diego Guerrero, Susi Díaz, Mario Sandoval o Paco Roncero dan su apoyo a esta interesante iniciativa.

Sebastian Simon, autor del blog gastronómico Gourmet Like Me acaba de publicar un libro diferente y con algunas peculiaridades muy interesantes, la Agenda Gourmet 2020, editada por Oberon (Grupo Anaya). Esta agenda gastronómica para el año 2020 está repleta, a lo largo de sus páginas, de deliciosos contenidos y, además, con un fin solidario porque el 50% de los derechos será destinado a Acción Contra El Hambre, una organización sin ánimo de lucro que lucha contra las causas y los efectos del hambre.

“Con esta agenda vuelven las buenas costumbres y la conciencia social”, comenta la chef Begoña Rodrigo, quien ya apoyó la iniciativa en su anterior edición. Pero no solo ella, porque muchos otros chefs del país, han respaldado la iniciativa, como Martín Berasategui, Elena Arzak, Susi Díaz, Diego Guerrero, Mario Sandoval, Paco Roncero, Rodrigo de la Calle y Paco Morales.

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Doris Rodríguez García

Últimas tendencias para ir al gimnasio: el mejor equipo

La elección de un buen equipo de entrenamiento ayuda a motivar a los deportistas

Si ponernos nuestro conjunto de ropa preferido nos hace sentir bien, ¿por qué en el gimnasio nos vestimos con un chándal anticuado y viejas camisetas? La elección de un equipo de entrenamiento adecuado nos ayudará a estar más motivados a la hora de ir al gimnasio. En cambio, llevar unas zapatillas desgastadas y ropa inadecuada, hacen que quedarse en el sofá resulte más atractivo que ir a correr.

Las nuevas tecnologías y los tejidos sofisticados ofrecen estilo y funcionalidad, para darnos comodidad a todos los niveles de ejercicio. Los expertos de Life Fitness Academy te han hecho la lista de la compra para tener un buen armario de entrenamiento:

  • Mantén la humedad alejada: Una camiseta de algodón tamaño XL es una esponja. Es mejor optar por prendas de vestir que absorban la humedad, dejen transpirar la piel y tengan una buena evaporación. Esto mantiene la piel seca y evita rozaduras y otras molestias. No puedes olvidar tus pies. Fibras sintéticas como acrílicas o poliéster mantienen la humedad a raya y previenen las ampollas.

  • Zapatillas inteligentes: No todas las zapatillas sirven para todo el mundo, por lo tanto no escojas sólo por la marca o el diseño, sino basándote en el tipo de ejercicio que harás con más frecuencia. El American Council on Exercise recomienda andar y hacer rotación de los tobillos en el momento de la compra para sentir si existe cualquier roce o pellizco que pueda provocar ampollas. Ten en cuenta también que los pies se ensanchan durante el día, y es bueno volver a probarse las zapatillas más tarde para asegurar un buen confort durante más tiempo.

  • Ropa cómoda para el entrenamiento: las camisetas y pantalones anchos no son muy adecuados para los movimientos de yoga, así como un chándal ancho tampoco es la mejor opción para pedalear en una bicicleta estática. Busca prendas de ropa más cómodas para tu entrenamiento, como calcetines que no se metan dentro de las zapatillas y pantalones de deporte adecuados que no se te caigan. Un sujetador de deporte ajustado es esencial para las mujeres, y todos los deportistas pueden beneficiarse de pantalones con piezas ya incorporadas para evitar ropa interior de algodón que no respira.

  • La calidad merece atención: Para mantener tu ropa de deporte en buenas condiciones, no la dejes mucho tiempo en la bolsa. Lava la ropa siguiendo las instrucciones del fabricante justo después de usarla, y no pongas en la secadora tejidos sintéticos. Cuida tus pies usando zapatillas de deporte sólo para hacer ejercicio y sustitúyelas cada 800 Km o cada 6-12 meses. Guarda tu par de zapatillas viejas para limpiar e ir a hacer recados.

Life Fitness Academy

Life Fitness Academy ofrece consejos prácticos (“Fit Tips”) dirigidos a los deportistas españoles, que les ayuden a adquirir hábitos saludables y mejorar el rendimiento de la práctica deportiva. La Academia tiene su sede en Estados Unidos y está formada por expertos en fitness y un consejo médico asesor que realiza estudios sobre la práctica del deporte y diseña programas específicos para cada perfil de usuario.

Sobre Life Fitness

Life Fitness es líder mundial en diseño y comercialización de una amplia línea de equipamiento fitness de alta calidad destinado a uso comercial y de consumidor. La compañía produce y vende equipamiento de fuerza (con la marca Hammer Strength) y cardiovascular (con la marca Life Fitness). La central se ubica en Chicago y distribuye equipos a más de 120 países. Life Fitness es una división de Brunswick Corporation (NYSE:BC).

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