Ingredientes:
1 merluza, 1 huevo por persona, gambas peladas, mayonesa.

Preparación

1. Preparar la merluza limpia, sin piel, ni raspa, cortada por la mitad.
2. Hacer una tortilla sin llegar a cuajarla, poniendo las gambas entremedias (darles un hervor anteriormente).
3. Poner la mitad de la merluza, encima la tortilla y la otra mitad de merluza. La untamos con mayonesa.
4. Meter al horno y hornear unos 20 minutos (180-200º C).