- Tiempo de preparación: 2 min.
- Tiempo de cocinado: 20 min.
Ingredientes (para 2 raciones): 200 gr. lomos de conejo, 200 gr. preparado para ensaladilla congelado, Mayonesa, 4 pepinillos dulces, Rúcula, Aceite de oliva, Sal.
Preparación
- Cortar y saltear los lomos de conejo.
- Hervir el preparado de ensaladilla, dejar enfriar y mezclarlo con mayonesa.
- Mezclar la ensaladilla con los lomos de conejo
- Poner en un bol y cubrir con rúcula y adornar con algún dado de los lomos de conejo y trocitos de pepinillos.
Trucos
- Utiliza salsa rosa en lugar de mayonesa.
- Cualquier otro encurtido le va bien.
- Deliciosa también con ternuras de conejo.
| Información nutricional | ||
| Nutrientes | Por Ración | Por 100 g |
| Energía (kcal) | 316 | 149,8 |
| Proteína (g) | 21,3 | 10,1 |
| Hidratos de C (g) | 8,5 | 4 |
| Fibra dietética (g) | 2,7 | 1,3 |
| Grasa total (g) | 21,3 | 10,1 |
| AGS (g) | 3,4 | 1,6 |
| AGM (g) | 14,2 | 6,7 |
| AGP (g) | 2,4 | 1,1 |
| [AGP+AGM]/AGS | 4,9 | 2,3 |
| Colesterol (mg) | 95,3 | 45,2 |
| Sodio (mg) | 514 | 243,6 |