Ingredientes:
6 huevos, 1 vaso de azúcar, el zumo de 6 naranjas, ralladura de 1 naranja, caramelo.

Preparación

1. Batir los huevos con el azúcar hasta que esta se disuelva. Añadir el zumo de naranja filtrado y la ralladura, y pasar la mezcla de un recipiente a otro como mínimo 20 veces.
2. Poner en una flanera previamente caramelizada y meter al horno al baño maría 20 minutos.