Ingredientes:
1 kg de filees, cebolla, 2 zanahorias, 1 tomate, ajo, vino blanco, sal, tomillo, perejil.

Preparación

1. Hacer un sofrito con el tomate, los ajos y la cebolla y pasar por un tamiz.
2. Freír ligeramene los filetes y colocar con la salsa en la olla.
3. Sazonar con tomillo, perejil y sal. Agregar el vino blanco.
4. Picar la zanahoria y ponerla sobre los filetes. Añadir un poco de agua y poner a cocer el tiempo indicado: 2 anillos, 3-4 minutos.