Postres, Dulces, Frutas

Ingredientes:
2 chirimoyas, 3 yemas de huevo, 3 cucharadas soperas de ron, 1 sobre de azúcar de vainilla, almendras rayadas.

Preparación:

1. Batir las yemas de huevo, azúcar, ron y vainilla, hasta conseguir una mousse.
2. Añadir la pulpa de las chirimoyas troceadas en dardos.
3. Servir muy frío en copas y decorar con crema de chantilli y almendras rayadas.