HIGADO DE TERNERA: Composición Nutricional

Grupo: Vísceras
Porción comestible: 1,00
Agua (ml): 71,10
Energía (Kcal): 134,00
Carbohidratos (gr): 3,60
Proteínas (gr): 18,70
Lípidos (gr): 5,20
Colesterol (mgr): 300,00
Sodio (mgr): 93,00
Potasio (mgr): 342,00
Calcio (mgr): 11,20
Fósforo (mgr): 313,00
Hierro (mgr): 11,00
Retinol (mg): 6606,00
Ácido ascórbico (C) (mgr): 32,00
Riboflavina (B2) (mgr): 2,80
Tiamina (B1) (mgr): 0,19
Ácido fólico (microgr): 190,00
Cianocobalamina (B12) (microgr): 70,00
Fibra vegetal (gr): 0,00
Ácidos Grasos Poliinsaturados (gr): 0,60
Ácidos Grasos Monoinsaturados (gr): 0,40
Ácidos Grasos Saturados (gr): 1,10
Ácido Linoleico (gr): 0,30
Ácido Linolénico (gr): 0,01