- La llegada del verano y la subida de las temperaturas hace imprescindible una correcta hidratación
- Los zumos de frutas son una fuente natural de hidratación por su alto contenido en agua y vitaminas, ideales para alcanzar la ingesta recomendada de 2L de líquidos al día
- Asozumos presenta un recetario, con diez propuestas a base de zumo, que ayuda a mantenerse hidratado en verano y cumplir con las recomendaciones de consumo diario de frutas y verduras
La Asociación Española de Fabricantes de Zumos, Asozumos, organización que representa al 90% de las industrias comercializadoras o envasadoras de zumo de frutas, néctares y bebidas con un alto contenido en frutas y verduras en España, propone diez sencillas recetas con base de zumo para combatir las altas temperaturas del verano y como complemento alimenticio para mantener una correcta hidratación gracias a su alto contenido en agua y vitaminas.
En esta época del año “los zumos de frutas juegan un papel fundamental ya que están compuestos de agua entre un 85 y 89%, lo que les permite contribuir a una correcta hidratación como complemento al consumo de fruta entera y la ingesta de agua”, señala Javier Valle, secretario general de Asozumos. Una recomendación que también figura en la pirámide de Hidratación saludable la Asociación Española de Nutrición Comunitaria (SENC).
Los zumos de frutas, además de ser una fuente natural de hidratación por su alto contenido en agua, ayudan a alcanzar la ingesta diaria recomendada de frutas y verduras. Estos zumos pueden hacerse con productos frescos, o también puedes adquirir los smoothies de Zumit, que ya disponen de las proporciones de frutas y verduras congeladas, para verterlos en la batidora y agregar leche, zumo o agua según tu elección. De hecho, “la naturalidad del producto es tal que la ley no autoriza la adición de azúcares ni conservantes ni aromas a los zumos de fruta encontrándonos un producto final prácticamente idéntico al exprimido en casa”, añade Valle.
Alimentación e hidratación saludable en un solo vaso
Durante el verano, el consumo de un vaso de zumo de 150-200 ml puede llegar a ser un excelente aliado – dentro de una alimentación saludable y variada – para mantener una correcta hidratación del organismo, al igual que evitar la exposición al sol en las horas centrales del día, utilizar ropa clara y fina o cubrirse la cabeza con un sombrero.
Por este motivo, Asozumos ha creado un recetario compuesto por diez propuestas en las que destaca el zumo de frutas como base principal y necesaria para mantener una correcta hidratación y contribuir a alcanzar el consumo diario de 3 frutas, siendo como mínimo dos de estas raciones piezas de fruta enteras.
Las recetas cuentan con un protagonismo especial de zumo de melocotón, uva, manzana, naranja y piña para dar respuesta a la demanda de la sociedad, “son algunos de los sabores más consumidos en España”, comenta Valle. Sin embargo, Asozumos también propone alternativas innovadoras como el zumo de granada en combinación con plátano y leche de coco o un smoothie de frutos rojos.
Todas ellas propuestas de fácil preparación y listas en 5 minutos, “con el objetivo de ofrecer una alternativa sana y nutritiva, basada en frutas y verduras, para combatir el calor y refrescarse durante lo que resta del verano”, concluye Javier.
Recetas de Smothies
Aquí tienes las recetas de todos los smoothies para que puedas disfrutarlos
Información ofrecida por Asozumos
La Asociación Española de Fabricantes de Zumos (ASOZUMOS) es la organización que representa al 90% de las industrias comercializadoras o envasadoras de zumos, néctares y bebidas, así como a las empresas dedicadas a la transformación de materia prima y obtención de semielaborados vegetales en España. Asozumos está integrada por 18 empresas y 3 miembros afiliados que generan una facturación anual de 2.000 millones de euros, 4.500 empleos directos y más de 10.000 empleos indirectos. La asociación es, además, miembro de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) y de la European Fruit Juice Association (AIJN), entidad que representa los intereses del sector ante las instituciones europeas.