Ingredientes:
1 bote de leche condensada pequeño, 150 gr de galletas María, 80 gr de mantequilla, 100 cc. de jerez dulce, 3 huevos, 100 cc. de zumo de limón, 1 cucharadita de corteza de limón rallado.
Preparación
- Triturar las galletas con la mantequilla y el jerez. Esto nos va a servir para hacer la base de la tarta y también las paredes.
- Juntar las yemas y la leche condensada. Añadir la ralladura y el zumo de limón. Mezclar todo bien.
- Montar las claras a punto de nieve.
- Vertir la mezcla de la leche en el molde y encima poner las claras bien extendidas, que cubran toda la base. Después espolvorear el azúcar y la ralladura de limón.
- Hornear unos 20 minutos.