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Bálsamo para después del champú al extracto esencial de olivo

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Los Laboratorios Klorane seleccionan el extracto esencial de olivo por sus propiedades anti-edad, principio activo patentado. Este extracto aumenta el grosor de la fibra capilar y revitaliza el cuero cabelludo y el cabello, gracias a su agua activa, extraída de la carne de la oliva y separada del aceite, que ofrece un concentrado de polifenoles, azúcares, vitaminas y minerales.

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Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

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El mes de la hamburguesa en Madrid se celebra en Quilombo

  • Un lugar: Quilombo
  • Un plato: Hamburguesa
  • Una propuesta: 7 variedades de hamburguesas de los mejores chefs

En la variedad está el gusto y lo que está claro es que la hamburguesa cambia de status: del temido fast food a producto gourmet. Siete reputados chefs de Madrid se han reunido para crear una hamburguesa bajo su propia inspiración y estilo propio. Han decidido celebrarlo como el mes de la hamburguesa en pleno centro. ¿Dónde?, en Quilombo (Gran vía, 16 Telf: 915 217 573).

El mes de marzo es ideal para disfrutar de 7 deliciosas hamburguesas de algunos de los mejores restaurantes de Madrid sin movernos de la Gran Vía.

Disfrutar de un capricho suculento de la mano de chefs reconocidos como Jesús Almagro de “Piñera”, Javier Estévez de “La Tasquería”, Joaquin Felipe de “Aspen”, Jorge González Carmona del “Ritz, Sergio Hernández de “La Chusquery”, Juan Pozuelo de “Hamburguesa Nostra” e Ivan Peña de “Quilombo” es posible gracias a que cada uno ha diseñado para el mes de la hamburguesa en Madrid la suya propia, con un toque único y personal, dando opciones para todos los paladares y públicos.

Desde las hamburguesas super creativas del lejano Suoreste Asiático como la hamburguesa “ Min Pao de Plumilla Ibérica” de Sergio Hernández hasta el clasicismo reinterpretado del Ritz con la hamburguesa de “Buey con trufa negra Melanosporus”. Todas ellas se podrán degustar además, en formato mini.

Las opciones son:

  • “Hamburguesa de Raza” by Juan Pozuelo
  • “Hamburguesa "Pipirrana de Hinojo” by Joaquin Felipe
  • “Hamburguesa Morro Queso” by Javier Estévez
  • “Hamburguesa de Buey con trufa negra Melanosporus” by Jorge González
  • "Crazy Duck Burger” by Jesús Almagro
  • “Hamburguesa Min Pao de Plumilla Ibérica”by Sergio Hernández
  • “Hamburguesa "Morriña Canaria” by Ivan Peña

Los amantes de las hamburguesas tienen una cita ineludible en Quilombo durante todo el mes de marzo donde podrán degustar deliciosas hamburguesas entre 10 € y 20 €

Y si prefieres tomartela con calma, el domingo nos proponen el “Burger Brunch” donde se podrá optar ente alguna de estas variedades de hamburguesas. Además de la hamburguesa, nos ofrecen una ensalada de frutas, zumo natural, yogur, postre...El “Burger Brunch” estará disponible en horario de 12h a 16h con un dj en directo amenizando la comida. (Precio: entre 18 € y 20 €)

En su dos años de vida, Quilombo (Gran vía, 16 - Madrid) se ha convertido en un lugar de culto para este plato tan internacional, donde además ofrecen ensaladas, revueltos, tapas, carnes, pescados y mariscos que puedes tomar con una cerveza fresca de bodega o una extensa variedad de vinos.

En Quilombo, con Joaquín Felipe y Miguel Ángel Almodovar.

Para terminar, si las hamburguesas del fastfood nos enseñaron que se toman con Coca-cola o con refresco, para las hamburguesas premium Freixenet nos propondrá distintos maridajes con las distintas hamburguesas para demostrar que la hamburguesa son algo que también puede tener estilo y glamour.

Jonatan Armengol, Manuel Zamora Gómez, el chef Jesús Almagro y Adoración Rodríguez en un momento de la divertida presentación.

Datos:

  • Restaurante Quilombo
  • C/Gran vía, 16 Madrid
  • Mes de la hamburguesa
  • Precio: entre 10 € y 20 €
  • Telf: 915 217 573

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