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Bálsamo para después del champú al extracto esencial de olivo

¿Cabello sin densidad, sin cuerpo? Hoy en Nutriguia.com te presentamos la solución para regenerar tu cabello. Toma nota.

Los Laboratorios Klorane seleccionan el extracto esencial de olivo por sus propiedades anti-edad, principio activo patentado. Este extracto aumenta el grosor de la fibra capilar y revitaliza el cuero cabelludo y el cabello, gracias a su agua activa, extraída de la carne de la oliva y separada del aceite, que ofrece un concentrado de polifenoles, azúcares, vitaminas y minerales.

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Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

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Cubik: sopas frías para combatir el calor

  • Andrés Hoyos, jefe de cocina del restaurante, ha diseñado una selección de originales sopas frías para comenzar el almuerzo o cena de la manera más refrescante.

Llega el verano y con él, las altas temperaturas a la capital, y la mejor manera para combatir el calor sofocante es refrescarse desde el interior a través de lo que comemos. Para ello, Jorge Fernández, propietario y jefe de sala del restaurante Cubik Madrid, ha incorporado en su carta una original selección de cinco sopas frías, de diferentes texturas y sabores, inspiradas algunas de ellas en recetas de cócteles.

Entre las nuevas creaciones de Andrés Hoyos, jefe de cocina de Cubik Madrid, podemos encontrar: bloody mary, una sopa fría de tomate natural, limón, granizado de pepino y vodka; green night, sopa de guisantes con sorbete de mandarina, albahaca, flores, romero y vodka; sopa de camote, un tubérculo originario de Latinoamérica parecido a la batata y servido con leche de almendras y brotes de vegetales; pasión tropical, una sopa basada en uno de los cócteles de su carta y elaborada con leche de coco, melón, mango confitado, mermelada de fruta de la pasión, ron, helado de violeta, brotes y papaya; y, por último, sopa de fresas con tomate, una versión del gazpacho de fresas que además de las fresas y el tomate, incorpora langostinos, lima y eneldo.

El precio de estas sopas frías en carta es de 6 €.

Además, Cubik Madrid cuenta con su menú de mediodía, de lunes a viernes, a un precio de 10,50 € (IVA y bebida incluidos), compuesto por: un entrante, un principal y un postre a elegir de entre cinco propuestas diferentes.

La carta de vinos está compuesta por una pequeña selección de caldos españoles, entre tintos, blancos y rosados, y un par de referencias de espumosos. También cuenta con una breve carta de los cócteles más demandados en la capital, además de algunas creaciones propias, ideales para poner el broche final a la velada.

El restaurante Cubik Madrid, con una capacidad para 54 comensales, está estructurado en dos plantas, la sala principal del comedor en la planta calle, y una entreplanta superior donde se encuentra el resto de la sala, convertible en un reservado para 14 personas. Cuenta con una decoración moderna y minimalista, donde predominan los colores y la sencillez de sus formas. Los juegos de luces, la música ambiente y los pequeños detalles de diseño, completan la personalidad del local.

Cubik Madrid (Aduana, 12. Tel. 91 523 04 81) abre de lunes a sábado de 13:00 a 16:15 horas y de 20:00 a 23:45 horas. Los viernes y los sábados la cocina permanece abierta hasta la 00:30 h. El precio medio es de 25 €. Está permitido fumar en todo el local. Se puede ampliar información a través de su página web www.restaurantecubik.com

Datos

  • Restaurante Cubik Madrid
  • C/Aduana,12
  • Madrid
  • Teléfono: 91 523 04 81
  • Horario: abierto de lunes a sábado, de 13.00 a 16,50 horas y de 20.00 a 23,45 horas. Los viernes y los sábados la cocina permanece abierta hasta la 00:30 h.
  • Precio medio: 25 €.
  • Está permitido fumar en todo el local.
  • Se puede ampliar información a través de su página web Cubik Madrid

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