Nutriguía

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Escaparate de Navidad 2017 Nutriguia.com

¿Define el mejor regalo? En mi opinión es aquel que hace feliz a la persona o personas que quieres, que queremos. Por eso la regla de oro será comprar aquello que le gustará a ella, a esa persona, y no lo que nos gusta a nosotros. Así es imposible no acertar. Puede ser un regalo práctico, un libro, un obsequio gourmet, un detalle de belleza, esos dulces que le vuelven loca o loco, un buen vino, una cesta con lo más exquisito... Tendrás muchísimas ideas para elegir. Recuerda que Papá Noel llegará muy pronto y que SS.MM los Reyes de Oriente también han emprendido ya su camino hasta el portal de Belén.

En Nutriguia.com te deseamos montones de momentos felices, en compañía de tus seres queridos. Brindamos por un 2018 con salud, paz, amor y armonía para todos. Cada día te incluiremos muchas más ideas... en este bazar. ¡Disfruta ya la Navidad!

Black Friday 2017 de Casa del Libro.com: compra cultura al mejor precio

  • Ya está aquí... ya llega el Black Friday de Casa del Libro. ¿Lo vas a desaprovechar? Tienes todas las posibilidades del mundo y algunas más a golpe de click. ¡Guau!

¿Qué es el Black Friday o el viernes negro? Seguro que ya lo sabes, pero por si aún alguién lo ignora deciros que es el día más esperado del año en ventas online. Y... no vayas a creer que el viernes negro es sólo comprar tecnología o moda, el viernes negro o Black Friday es una ocasión soberbia para comprar cultura también. ¡Regala o regálate cultura! Mira qué oportunidad más buena... Además, ten presente también que se aproximan tiempos de celebración, de regalos... tenemos la Navidad, y los Reyes a la vuelta de la esquina. ¿Por qué no adelantarte y aprovecharte de los descuentos del Black Friday 2017 de Casa del Libro.com?

En todos los hogares aumentan las compras online, la vida está cambiando... las fórmulas para comprar también cambian y de qué manera. La demanda informativa en torno al Black Friday aumentó el año pasado un 20 por ciento, rozando los dos millones de búsquedas en Google en noviembre de 2016, y este año podrían llegar a ser de tres millones... Sube como la espuma el interés por el Black Friday.

Casa del Libro tiene más de 1.000.000 de referencias de libros en venta y más de 500.000 ebooks convirtiéndose en la principal tienda online española de libros. ¡Ahí queda eso! El libro que buscas, seguro que está aquí, haz la prueba. En Nutriguia.com hemos hecho una pequeña selección de aquellos que nos parecen top, que nos gustan por su temática y contenido, pero hay miles de propuestas más si entras en la web de Casa del Libro.com. A qué esperas... haz click.

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Zaranda... el otoño ha llegado

  • La nueva carta de Fernando Pérez Arellano promete toda clase de sorpresas gourmet.
  • El restaurante también estrena un ‘Menú Mediodía’ por 38 €.

Y se paladea. Los productos otoñales irrumpen con fuerza en la nueva carta de Zaranda (Eduardo Dato, 5. Tel. 91 446 45 48. www.zaranda.es). Fernando Pérez Arellano y su equipo ya nos tienen acostumbrados a sobresalientes elaboraciones realizadas con excelsa materia prima de temporada. La llegada de los primeros fríos depara nuevas sorpresas sobre el mantel, sorpresas gourmet con toques de innovación con las que el joven chef renueva su oferta.

Como siempre, lo mejor del mar y del monte se dan cita en el comedor madrileño, encontrándose en platos como Ostras “Guillardeau” al natural y servidas sobre un cremoso de raíz de apio, manzana verde, pepino y aire de cítricos y eneldo (24 €), Mar y montaña de cigalas y manitas de cerdo, rellenas de mollejas y sesitos de cordero, servido sobre un agridulce de lombarda y nabo Daikon (23 €) o Arroz meloso de tripitas de bacalao, coliflor y cebolletas con velo de lomo ahumado (19 €). Por supuesto, las setas están muy presentes en las creaciones recién incorporadas. Valgan como ejemplo el Canelón de bogavante con setas y crema esponjosa de castañas (42 €), la Suprema de pintada rellena con foie gras sobre un fricassé de trompetas y salsifí (24 €) o el Taco de buey asado-perfumado a las ascuas de haya y romero sobre una coca de maíz con boletus y espinacas (32 €). También se le rinde merecido homenaje a otra de las reinas indiscutibles del otoño, la trufa blanca, presente en los distintos platos de pasta, elaborada siempre en el restaurante, mientras dure la temporada. Con la nueva estación llega también la temporada de caza. Fernando se ha convertido en un maestro de estos platos, y en sus fuera de carta nunca faltan delicias de pluma como el grousse, la becada, la paloma o la perdiz . Además, productos exclusivos, como la anguila, pueden degustarse una vez más en Zaranda, Blanquette de anguila, patata y alcachofas al jamón ibérico (24.00 €).

Por otro lado, el restaurante ofrece un nuevo menú, Menú Mediodía, que consta de snack, aperitivo, primer plato, segundo, postre, café y una pequeña pieza de repostería, todo por 38 €. Sólo hay que preguntar al maître por las diferentes opciones de primeros, segundos y dulces que varían a diario. Este nuevo menú puede disfrutarse de martes a sábado a mediodía. Además, se continúan ofreciendo los dos menús de siempre: el Zaranda, un sabroso recorrido culinario a través de los platos más representativos de la carta, como las ostras, el arroz meloso o el cochinillo, a un precio de 60 € por persona (sin incluir el vino). Y el Menú Arellano, una combinación de sugerencias del día y platos de la carta, que serán una sorpresa hasta que lleguen a la mesa, para los más sibaritas y atrevidos, que buscan un conocimiento más profundo del universo gastronómico de Zaranda. Detrás de esta propuesta está el deseo de no dejar indiferente a ningún comensal y que éste disfrute, experimente y se contagie de la misma pasión que Fernando pone en cada uno de sus platos. El precio del menú es de 78 €, sin vino, ó 110 € si el cliente quiere una armonización con los interesantes caldos de su cava, que cuenta ya con más de 150 referencias nacionales e internacionales. Ambos menús se sirven a mesa completa, tanto a mediodía como por la noche.

Zaranda es un local clásico y elegante en el barrio de Chamberí, bañado de toques rústicos, como las columnas de madera y el portalón de la entrada, y modernos, caso de los divertidos cuadros o los atrevidos aseos. Está dividido en dos plantas con capacidad para 50 personas y se permite fumar. Su horario a mediodía es de 13:45 a 15:30 horas y por la noche de 21:00 a 23:30 horas. Cierra domingos y lunes. El precio medio de la carta es de 75 €. No tiene servicio de aparcacoches pero cuenta con un parking próximo.

Fernando Pérez Arellano suma a su brillante trayectoria, -una estrella Michelin, un Sol de la Guía CAMPSA, el premio “El Grande del Mañana” de Lo Mejor de la Gastronomía y la mención de honor como restaurante revelación de la Luna de Metrópoli-, su segundo restaurante, Zorzal (San Bernardino, 13. Tel. 91 541 20 26, www.restaurantezorzal.com), un pequeño bistrot ubicado en el coqueto local que ocupara Zaranda, donde desde hace poco más de un año, Iván Sáez, al frente de la cocina, deleita a propios y extraños con los platos más tradicionales del recetario español y algún toque de autor.

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