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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Sardinas guisadas

Ingredientes: 800 gr de sardinas grandes, 1 lata de pimientos morrones, 1/2 kg de tomate triturado, 100 gr de aceitunas negras, 1 cebolla, azúcar, perejil, 2 dientes de ajo, harina, aceite de oliva, sal.

Preparación

  1. Pelar y picar la cebolla y los ajos, rehogar unos minutos en la cazuela con un poco de aceite; añadir el tomate y los pimientos cortados en tiras; sazonar con sal y una pizca de azúcar; cocer a fuego suave unos 10 minutos.
  2. Enharinar las sardinas y freír ligeramente por los dos lados, escurrir y disponer en la cazuela.
  3. Dejar cocinar otros 5 minutos y añadir las aceitunas, deshuesadas, junto con el perejil picado.
  4. Probar y rectificar el punto de sal, pasar a una fuente de servir, junto con la salsa.

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