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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Angulas

Ingredientes: ½ kg de angulas (pueden usarse gulas), sal, 6 dientes de ajo, aceite, 2 puntas de guindilla.

Preparación

  1. Lavar bien las angulas de forma que suelten toda la babilla antes de cocerlas y cuando comiencen a hervir retirar del fuego.
  2. Preparar unas cazuelitas de barro individuales, en cada cazuela echar 2 cucharadas soperas de aceite, con 2 dientes de ajo picados y un trocito de guindilla. Poner a fuego vivo hasta que los ajos estén dorados.
  3. Retirar las cazuelas del fuego y repartir las angulas en ellas.
  4. Volver a acercar al fuego moviendo las angulas con un tenedor de madera para que se impregnen bien con el aceite. Cuando empiecen a hervir, retirarlas del fuego y servir enseguida, poniendo la cazuela sobre un plato y tapándolas con otro hasta llegar a la mesa.

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