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Bálsamo para después del champú al extracto esencial de olivo

¿Cabello sin densidad, sin cuerpo? Hoy en Nutriguia.com te presentamos la solución para regenerar tu cabello. Toma nota.

Los Laboratorios Klorane seleccionan el extracto esencial de olivo por sus propiedades anti-edad, principio activo patentado. Este extracto aumenta el grosor de la fibra capilar y revitaliza el cuero cabelludo y el cabello, gracias a su agua activa, extraída de la carne de la oliva y separada del aceite, que ofrece un concentrado de polifenoles, azúcares, vitaminas y minerales.

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Comprar el libro Comprar el libro

Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

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Ensalada de bogavante con vinagreta de lima y azafrán

Ingredientes: 1 pieza pequeña de bogavante cocido, 1 bolsa de mezclum de flores, 1 cebolla morada pequeña, 12 tomatitos cherie. Para la vinagreta: Coral de la cabeza del bogavante, 1 dl. de aceite de oliva virgen extra de la variedad arbequina, el zumo de 2 limas, piel de 1 lima, 1 cucharada de sésamo claro, unas hebras de azafrán, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar, 3 gotas de tabasco.

Preparación

  1. Pelar y cortar por la mitad el bogavante. Tener mucho cuidado al sacar las pinzas.
  2. Pelar y cortar en aros la cebolla.
  3. Cortar los tomatitos en rodajitas.
  4. Sacar el corarl de la cabeza del bogavante.
  5. Hacer el zumo de las limas.
  6. Mezclar la vinagreta.
  7. Terminación del plato:
    • Hacer un bouquet con el mezclum previamente aliñado con parte de la salsa.
    • Distribuir el bogavante dejando en la parte de arriba la media pinza.
    • Decorar con los tomatitos y la cebolla y rociar con el resto de la salsa.

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