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Notas de cata: Vetiver Verdejo 2016

2016 RUEDA DENOMINACIÓN DE ORIGEN

  • VARIEDAD: 100% Verdejo

  • MADURACIÓN: El proceso de maduración fue muy bueno gracias a un invierno con pluviometría alta y a un verano seco y caluroso, que permitió una cosecha amplia en volumen y con uvas de gran calidad.

  • ELABORACION: La vendimia de VETIVER se realiza aprovechando la frescura de la noche o primeras horas de la mañana, para evitar la oxidación de las uvas.

"Tu también puedes", un libro en el que Carlota Corredera cuenta como consiguió adelgazar 60 kilos

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Carlota Corredera una de las presentadoras más famosas de la televisión, nos explica en este manual cómo consiguió perder 60 kilos en un año. Has leído bien: ¡60 kilos! Su mensaje es bien claro, si ella ha podido, tu también podrás, si también lo necesitas. Así de sencillo.

Carlota Corredera presenta su primer libro "Tú también puedes"

Desde que contó públicamente que había perdido 60 kilos tras dar a luz -conste que no tiene ningún reparo en decirlo en televisión siempre que sale el tema- se ha convertido en referente involuntario para las personas que padecen sobrepeso u obesidad, la gran pandemia del siglo XXI. En este libro asume la responsabilidad de contar cómo ha conseguido recuperar su salud y salir del grave riesgo cardiovascular en el que se encontraba tras ser madre en junio de 2015. Sí como todas las personas con un exceso de peso tan alto, también Carlota corría graves peligros de salud.

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Pastel de carne con frutos secos y salsa de miel y mostaza

Ingredientes: 800 gr de carne de ternera picada, 4 rebanadas de pan de molde remojado en leche, 2 huevos, 50 gr de nueces picadas (o avellanas), 50 gr de piñones (o pistachos), 100 gr de ciruelas pasas sin hueso (o bien orejones), sal, pimienta negra, tomillo. Para la salsa: 6 cucharadas de mostaza en grano, 5 cucharadas de mayonesa, 3 cucharadas de miel.

Preparación

  1. En un bol grande, mezclar todos los ingredientes y condimentos; trabajar bien la mezcla hasta conseguir un amasa bien homogénea.
  2. Darle forma de rollo, sobre una bandeja de horno o placa previamente aceitada. Precalentar el horno. Introducir el rollo y hornear unos 15-20 minutos, a 180ºC, hasta que esté bien hecha.
  3. Hacer la salsa: Mezclar todos los ingredientes en un bol, hasta que estén bien ligados.
  4. Cortar en lonchas y servir con la salsa. Una excelente guarnición sería un unas patatas asadas al microondas (lavadas, pinchadas con un cuchillo afilado, y horneadas 9 minutos), arroz blanco o una ensalada de temporada.

Consejo final

Resulta delicioso caliente, pero también podemos servirlo en frío.

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