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BANG & OLUFSEN anuncia la Colección Otoño/Invierno 2018: ORÍGENES

Bang & Olufsen ha lanzado su colección Otoño/Invierno 2018, un surtido de edición limitada de auriculares, altavoces y los últimos auriculares inalámbricos en edición limitada, inspirados por las tendencias globales y los colores de moda en interiorismo esta temporada. La colección O/I 2018 rinde homenaje a los ricos colores encontrados en el mundo natural antiguo, tomando su inspiración desde la ciudad antigua de Marrakech, con sus colores atemporales, texturas y sombras- ricas, cálidas y armoniosas. Los productos por sí mismos son una yuxtaposición de pasado y futuro- preciosa tecnología combinada con colores del pasado e inspirados en nuestros orí­genes.

La colección OI 2018 incluye Dark Plum, un rico, saturado color inspirado por las frutas del zoco, las cacerolas antiguas de cerámica, y las alfombras marroquíes; Terracota, un tono cálido, terruño que recuerda las paredes y azulejos de terracota, el clavo y las especias, y Limestone, un color ligero y natural inspirado por las vastas dunas y la luz del desierto. Por eso la han presentado en Madrid, en un restaurante marroquí que a nosotros nos encanta, Al Mounia.

"Los Horcher" historia y leyenda de una saga referente en la gastronomía mundial

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Al cumplirse el 75 aniversario de la inauguración de Horcher Madrid, Gustav Otto Richard, tercer Horcher, y su hija Elisabeth, cuarta generación al frente del negocio familiar, novelan la apasionante historia de una saga referente de la excelencia gastronómica internacional, en un testimonio vivo de la grandeza de su leyenda.

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Ensalada de plátanos y langostinos

Ingredientes: 8 colas de langostinos hervidas, 4 rodajas de piña natural, 2 plátanos de Canarias, 2 palmitos, 2 endibias, 2 zanahorias medianas, 2 manzanas ácidas, 1/2 latita de caviar. Para la salsa: 1 huevo, sal, pimienta, 1,5 dl de aceite de oliva, 1 cucharada de zumo de naranja, 1 cucharada de zumo de limón, 1 cucharada de zumo de piña, 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharadita de tomate concentrado, 2 cucharadas de crema de Leche.

Preparación

  1. Pelar las manzanas, frotarlas con limón y cortarlas a dados.
  2. Cortar los plátanos y los palmitos en rodajas de 2 cm y luego en láminas.
  3. Raspar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso.
  4. Cortar la piña a daditos, y las endibias en juliana.
  5. Mezclar todos los ingredientes y disponerlos en una bandeja plana.
  6. Para la salsa, confeccionar una mayonesa con el aceite, el limón y el huevo; cuando esté ligada, añadir la mostaza, el tomate concentrado, los zumos y la crema de leche; mezclar cuidadosamente una parte de la salsa con la ensalada y servir el resto en una salsera aparte.
  7. Decorar la ensalada con las colas de los langostinos, formando una corona.
Salpicar con el caviar. Servir fresco.

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