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Toma Cardo Mariano Detox y... contrarresta los excesos del alcohol y las grasas

Vacaciones y fines de semana son ocasiones en las que los excesos pueden poner en riesgo nuestra dieta y también la salud. ¡Cuánto nos pasamos a veces! (Un 68% de los españoles lo hace en esas ocasiones consumiendo más alcohol y alimentos ricos en grasas, pero que lo haga tanta gente no es consuelo).

Hoy te presentamos en Nutriguia.com un aliado para darte esas licencias (que a veces son la chispa de la vida...) y que no te pasen factura: Cardo Mariano Detox. El cardo mariano es la planta medicinal por excelencia para ayudar en caso de excesos en la dieta, por su efecto protector del hígado y detoxificante. Idealmente se recomienda consumir unos días antes y también los días posteriores, para conseguir un mayor efecto detox. Unos días antes de una gran celebración, de una comilona entre amigos, barbacoa, copas...

La dieta Tapping

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Un enfoque revolucionario para perder peso a través de las Técnicas de Liberación Emocional (TLE), especial para las personas que odian o fracasan con las dietas, una y otra vez.

Olvídate de las dietas relámpago y de pasarte horas en el gimnasio. La dieta tapping te muestra cómo perder esos kilos de más con el poder de las Terapias de Liberación Emocional. Esta terapia utiliza el tapping para superar los bloqueos mentales que impiden a las personas adelgazar. Se trata de un sencillo método de digitopuntura y ejercicios diarios que además ayudan a aumentar la seguridad, controlar los antojos y eliminar malos hábitos de comida. El libro se complementa con 50 deliciosas recetas, muy fáciles de preparar que, junto con la aplicación del tapping, te ayudarán a dar un giro hacia una vida más sana. ¿Por qué no intentarlo?

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Crema de ajos y nueces

Ingredientes: 100 gr de atún fresco, 0.3 gr sal, 1 pieza de aguacate, 1dc. zumo de limón, Clorofila liquida, huevas de trucha, brotes de temporada. Para el ajo blanco de nueces: 1 diente de ajo, 1 l agua mineral, 450 gr de Nueces de California, 1dc. vinagre de jerez, 1dc. Ac. oliva suave, una pizca de sal.

Preparación

  1. Limpiar el atún de grasa sobrante y si es posible, en una maquina cortafiambres cortar el atún muy fino. Reservar cubierto entre dos papeles para evitar la oxidación.
  2. Cortar el aguacate en dados de 0,5×0,5. Conservar con el hueso y con unas gotas de zumo de limón.
  3. Para el ajo blanco, introducir todos los ingredientes en una thermomix o batidora y triturar hasta que esté bien fino y homogéneo. Conservar en frio.
  4. Pintar el borde de un plato sopero con clorofila liquida, colocar en el centro los dados de aguacates hasta conseguir un poco de volumen. Cubrir los dados de aguacate con la fina lamina de atún. Servir el ajo blanco en frio justo antes de servir. Terminar colocando unas huevas de truchas, brotes de temporada y decorar con nueces.

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