Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

ConSuPermiso - gana dinero desde casa

Bodegas Lustau presenta su nuevo vermut blanco

Tras los buenos resultados cosechados con su Vermut Rojo, Lustau lanza el primer Vermut Blanco de Jerez. Y para un vermut de altura... ha elegido un lugar de altura: el hotel Eurostar Madrid Tower, el pasado día 22 de mayo.

Bodegas Lustau (www.lustau.es) acaba de presentar en Madrid su nuevo Vermut Blanco en un evento celebrado en la planta 30 del Eurostars Madrid Tower. El Vermut Blanco Lustau sorprende por sus matices y personalidad, en la que los vinos de Lustau son los auténticos protagonistas. En su creación han trabajado, mano a mano, los dos máximos responsables de Bodegas Lustau: Sergio Martínez, enólogo; y Fernando Pérez, maestro destilador. Ellos han sido los encargados de seleccionar minuciosamente los vinos y los botánicos que componen la receta secreta de este vermut.

Relacionados

Básicos de la repostería. Pasteles con amor

¿Golosa o goloso? ¡Mmmmmm! En este libro vas a encontrarte tu perdición... 26 recetas básicas de la repostería, que te permitirán elaborar más de 30 recetas deliciosas y variadas derivadas de postres y pasteles. Las recetas base son aquellas que proveen el principio culinario para la creación de platos más complejos y diversos, en este caso basados en los postres. Te va a tocar investigar y hacer muchos otros postres a tu gusto.

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Sinestesia Gastronomica
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas




Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Tomate, queso y crema de balsámico de Módena

Ingredientes: 2 tomates rojos y grandes, ¼ de queso tierno Light Roncero, aceite de oliva virgen extra, crema de aceto balsámico de Módena Deluxe, sal Maldón, pimienta. Opcional: 1 latita de aceitunas rellenas de anchoas.

Preparación

  1. Lavar bien los dos tomates y secar. Hacerlos rodajas, más bien finas y disponerlos (si se quiere acaballados) en una ensaladera plana o bandeja.
  2. Sazonar los tomates con la sal y la pimienta al gusto, añadir un chorrito de aceite por encima y regar con un hilo de Crema de aceto balsámico de Módena Deluxe.
  3. Retirar los bordes del queso tierno Light Roncero y hacer unas lonchas. Disponer las lonchitas de queso sobre los tomates. Servir.

Consejo final:

Cuanto mayor es la calidad de los tomates resulta más rica esta ensalada (si lo deseamos podemos emplear tomates Raf o Kumato o un buen tomate de pueblo, como los de la fotografía. El toque gourmet de esta sencilla ensalada lo obtenemos con el hilo de Crema de aceto balsámico de Módena Deluxe, realmente un aderezo delicioso. Está inspirada en la Ensalada Caprese, pero en lugar de queso mozzarella hemos empleado el queso tierno Light Roncero, muy suave y rico. Abajo en la fotografía, la misma ensalada hecha con tomates kumato y sin aceitunas. La crema de aceto balsámico y el queso los encuentras en Lidl.

Relacionados

Comentarios de los visitantes