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Agua Termal de Uriage: 25 años cuidando nuestra piel

El agua termal de los Alpes franceses, hidrata, calma, protege

Y en Nutriguia.com hemos celebrado el 25 aniversario con este importante laboratorio. La cita fue el pasado día 1 de marzo en el Salón des Fleurs (Guzmán el Bueno 106, Madrid) el lugar perfecto, para hacer un brindis a la naturaleza. En este local y con motivo de una ocasión tan especial hemos redescubierto (porque ya lo conocíamos) las propiedades y beneficios del Agua Termal de los Alpes Franceses, que a lo largo de los últimos 25 años ha ido incorporándose a cuidados únicos, garantizando una protección y cualidades únicas para nuestra piel. Y por supuesto las novedades de cada una de sus líneas... ¡Feliz 25 aniversario!

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Cada día hay más personas intolerantes a la lactosa. Afortunadamente, también cuentan cada vez con más productos pensados para estos. Pero los que son adictos al dulce no lo tienen fácil para seguir disfrutando de helados, tartas y otros muchos dulces. Juanjo Fernández, creador de Orielo’s Kitchen, nos demuestra en este interesante libro que los golosos también pueden vivir una vida #happysinlactosa. Con prólogo de la cantante Mónica Naranjo, intolerante a la lactosa.

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Lenguado al caviar rojo

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Ingredientes: 800 g de filetes de lenguado, 1 cucharada de huevas rojas (salmón, trucha…), 6 cucharadas de caldo de pescado, 1 manojo de berros, 1 cucharada de mantequilla ligera, 2 cucharadas de nata líquida para cocinar, 1 cucharada de perejil picado, Sal y pimienta molida.

Preparación

  1. Lavar el pescado y secarlo con papel absorbente. Cortar los tallos terrosos a los berros, lavarlos en varias aguas, escurrirlos muy bien y trocearlos.
  2. Salpimentar los filetes y doblarlos por la mitad. Colocarlos en una fuente, rociarlos con el caldo, cubrirlos con papel de aluminio y meterlos en el horno caliente durante 5 minutos a máxima potencia.
  3. Derretir la mantequilla en un cacito al fuego, añadir los berros y la nata mezclada con el líquido de cocción del pescado, revolver y cocer unos 5 minutos.
  4. Servir el pescado con la salsa de berros, adornado con el caviar y espolvoreado con el perejil.

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